親鶏

ローソンではお馴染み、釧路の老舗蕎麦店「竹老園東家総本店」とのコラボシリーズ。今回は「かしわそば」。ちょい拡大。釧路の名店というより、北海道の蕎麦屋といえば「東家」。札幌にも数軒あります。そしてその総本山が釧路のこの店。（東家絡みの記事は過去に何度も書いているので、詳細は省略します）上のラベルで注目は一番下、“弾力のある食感の「親鶏」を使用しています”の一文。私が北海道に来てわかったことに、北海道では「親鶏」の肉を好んで使うこと。最初は「硬くて食べにくいなぁ」

こんばんは😃本日のお酒はこちらのお初の酒蔵。茨城県結城市の銘酒、武勇さんのお酒。武勇活生（いきなま）本醸造生酒です。JAなんとの頒布会で購入したお酒です。というわけで、お米は南砺市産の五百万石、精米歩合65%、アルコール15%です。ではいただきます。このお酒、1杯めと2杯めでガラッと印象が変わりました😳1杯め、香りはコク、奥行きがしっかりと感じられます。艶は控えめ、舌先にほんのり甘みを感じますが、ガッとくる口当たりとカラッとした味わいの辛口。じんわりとした旨みの余韻。名前が強めなの

宮城県仙台市青葉区錦町１丁目３−５錦町ビル１階麺屋58昆布水つけ麺(醤油)2017年11月オープン。店主さんは、「日の出らーめん仙台分店」から「G麺屋」を経て、「麺屋58」を立ち上げました。現在は、"その時期にしか食べられない"、ハイセンスな限定麺を中心に、賑わいを見せるお店になっています。限定麺が話題になることが多いお店ですが、レギュラーメニューも多彩なラーメンを取りそろえており、中華そば系、汁なし系、昆布水つけ麺系があります。ガッツリ系から淡麗系まで、幅広いメニュー展