親鶏

ローソンではお馴染み、釧路の老舗蕎麦店「竹老園東家総本店」とのコラボシリーズ。今回は「かしわそば」。ちょい拡大。釧路の名店というより、北海道の蕎麦屋といえば「東家」。札幌にも数軒あります。そしてその総本山が釧路のこの店。（東家絡みの記事は過去に何度も書いているので、詳細は省略します）上のラベルで注目は一番下、“弾力のある食感の「親鶏」を使用しています”の一文。私が北海道に来てわかったことに、北海道では「親鶏」の肉を好んで使うこと。最初は「硬くて食べにくいなぁ」

今日のお昼ごはん🍚鳥中長浜店。滋賀県高島市に本店がある、鶏肉に甘辛い味噌ダレをからめた、「味付けかしわ」が評判のお店です。「とんちゃん」と呼ばれますが、なぜか豚肉じゃなく鶏肉です。鶏肉のお店だけあって、いろいろな部位が店頭のガラスケースに並びます。若鶏に親鶏、はらみ、せせり、ハツ、肝、手羽先など。若鶏ミックス140円、親鶏ミックス150円、肝98円。ミックスは、もも肉とむね肉。全て100gずつでの購入です。部位ごとに袋を分けることもできますが、手間をかけるのも悪いので、

こんにちは、平社員Мです。今回は、今アメブロの一部でバズっている『トモエ精肉店』さん！この1週間で少なくとも３人のブロガーがこの店について書いています(笑)！！ブロ友さんが、そのまたブロ友さんの情報で購入していた「ひねポン」。美味そうだったので、平日のお昼に早速息子を派遣して買って来てもらいました。場所は『支那そば名東軒』の近くなので前を通ってるはずだけど知りませんでした。焼鳥は注文を受けてから焼くとの情報で、電話予約して13時に受け取りに。買ったのは「ひねポン大

今回は秋田市にある親鶏らぁ麺いし川さんへ。◎金の親鶏らぁ麺(900円税込)を。鶏油の浮いた黄金スープ。親鳥の肉も乗ってますね。麺は手揉み中太麺。スープのパンチがあるので、麺との相性はいいのかも。鶏好きにはたまらない一杯かと。こちらは、親鶏らぁ麺(850円税込)。メニュー。ごちそうさまでした。【店舗情報】店名：親鶏らぁ麺いし川住所：秋田県秋田市中通2丁目1-48時間：11:00~15:00(平日)07:00~10:00,11:00~15:

中華そば醤油本わさび小丼セット¥1,250ずーっと気になっていた綾川さん、初訪問です。わさび丼が好きなんで、本わさび小丼セットにしたよ❗スープ美味え。the鶏って感じで大好きですよ❗麺は太めの佐野らーめんふう縮れ麺。もっちりです。スープがよく絡みますね。トッピングは、豚ロースチャーシュー・親鶏チャーシュー・鶏皮・めんま・貝割れ。鶏がやっぱ美味いねぇ❗豚さんは無くても別にいいんじゃないか。わさび丼はもちろん美味いよ❗