虎屋菓寮

昨年の大河「光る君へ」でも出てきた椿餅(つばきもち)。セリフだけでしたが見ていて嬉しかったシーンでした。あの時代に限られたごく一部の人のみでしたけれど、食べられていた和菓子で私もお茶を習わなければ知らずにいたものです。この時期限定（今年は2/24まで）でとらやさんでも発売されるのでお休みの日に出かけました。椿の葉に挟まれて、道明寺のなかに餡がくるまれています。お皿の始まりが、柏の葉に載せるものだったことを思い起させるような姿で地味ですけど、私個人

今年もとらやに白味噌仕立てのお雑煮を食べに行ってきました。年初めのお楽しみ表参道で用を済ませた後に赤坂本店に行くつもりでいたら、5日まではネット予約不可でした。4日（日）の待ち状況をネットで見たら75組待ち仕事始めで週末とは違うとはいえ、それなりに待ちそうな気がしたので、いつも空いているミッドタウンの方が確実かなと六本木へ移動。1時頃に到着すると待ちは1組のみで、5分もしないうちに店内に案内されました本田味噌本店製の濃厚な白味噌仕立てで、丸餅２個、海老芋