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2017年2月から、ALK遺伝子陽性用の抗がん剤アレセンサを服用しています。アレセンサ服用4年目になります。(それまでの経緯は、順次記事をアップしていきたいと思っています。)当初からの副作用は、味覚異常と腸が動かなくなることです。味覚異常は、特にひどく出ているようです。私の場合、苦みを強く感じます。子どものころ胃腸が弱かったので、漢方薬せんぶりを飲まされました。おそろしく苦いものでした。それを彷彿とさせる苦さです。苦くて食べられないものは、すべての果物、はちみつ、納豆など発酵
何で読んだか忘れたけど甘みと苦みでは1,000倍くらい感じ方が違うという研究結果があったはず甘味↓塩味↓酸味↓苦味生きるためだね生エネルギー↓ミネラル↓腐敗物↓毒物死moment刹那の時
春苦味(はるにがみ)夏は酢の物秋辛味(からみ)冬は油と合点(がてん)して食え。<解釈>春は苦み、夏は酸味、秋は辛味、冬は脂肪と季節ごとにできるものを食べよ。『食物養生法(しょくもつようじょうほう)』石塚左玄(いしづかさげん)『食の名言辞典』から食の名言辞典Amazon(アマゾン)1,856〜48,000円まだまだ冬のコートを手放せない日が多いですが、スーパーに行けば、菜の花やウド、新玉ネギ、春キャベツなど春を感じる食材が出回っています。
酒好きを魅了する魅惑の飲み物・ビール。最近では地ビールが増えてその個性を競い合っており、嬉しい限りだ。ビール大好き。これまでに、このブログでも金沢百万石ビールや金沢駅ビール・グランアグリなどを紹介してきた。ただ、これまでは北陸の地ビールを単体で紹介するだけであったので、今回は趣向を変えて、他の地ビールとの呑み比べをしてみたいと思う。金沢百万石ビール。江戸時代の大藩・加賀藩の城下町・金沢にふさわしく、「百万石」と銘打たれた地ビールだ。パッケージは豪華絢爛、加賀百万石を治めた前田家の家紋
薬局で聞いたところ、抗甲状腺薬は食後でなくてもいいということだったので、忘れないよう起き抜けに飲んでいました。メルカゾールを1日3錠、朝昼晩と1錠ずつ飲んでいたのがプロパジールを朝1錠飲むだけに。とっても楽ちん。でも…苦い!どうやら、プロパジール(=チウラジール)あるあるネタのようです。小さな錠剤で、飲むのは簡単で苦くもなんともないのですが、飲んだ後15分くらいするとのどの奥の方から何とも言えない苦みが広がってくるのです。そして30分くらいはずっとニガニガ。何を食べて
昔からラーメンにコーヒーを入れると美味しくなるとか、コクと深みが出るとか、渋みや苦みや酸味が増して隠し味に良いとか、言われていました。でも、今迄実際にやった事はありませんでした。以前からコーヒーラーメンを扱っているお花茶屋にある亜呂摩や、青葉台にあるラーメン246亭の存在は知ってはいましたが、こちらの方も食べた事はありませんでした。一度はやってみたかった、憧れのコーヒーラーメンの試食でした。ただ、単にインスタントコーヒーをスープに溶かし