苦み

皆、こんばんわ、こんにちわ、おはようございます☀大館中央サウナ協会のラーメン堕天使、北秋田開発支部の菊地でございます👓❗全国の菊地ファンの皆〜待たせたな…寂しい思いをさせたね←（そんなモノ好きはいません）2ヶ月以上という期間にたっぷり充電しておりました、かな〜り久々の食レポに肩の力が入ります今回ご紹介するお店はこちら、佐藤中華そば楼byねぎぼうずでございまして←（名前長過ぎるだろ）なので地元民からは「ねぎぼうず」の愛称で親しまれている名店でございますです、ハイ👓✨

今年も、私が好きな山菜の一つ、山うどの時期がやってきました。一番手前が山うどです。うどは、山菜の中でもアクが強く、独特の苦みがあるので、苦手意識がある人が多いかもしれません収穫後に時間が経った山菜は、アクが回るので苦みも強くなりますが、採りたてのうちは苦みが少ないので、私は採ってすぐに調理するようにしています。うどなどの山菜の苦みの成分は、ポリフェノールの一種「クロロゲン酸」で、抗菌、抗酸化作用があります。また、クロロゲン酸と同じく、抗

2017年2月から、ALK遺伝子陽性用の抗がん剤アレセンサを服用しています。アレセンサ服用4年目になります。（それまでの経緯は、順次記事をアップしていきたいと思っています。）当初からの副作用は、味覚異常と腸が動かなくなることです。味覚異常は、特にひどく出ているようです。私の場合、苦みを強く感じます。子どものころ胃腸が弱かったので、漢方薬せんぶりを飲まされました。おそろしく苦いものでした。それを彷彿とさせる苦さです。苦くて食べられないものは、すべての果物、はちみつ、納豆など発酵

サラダ菜が苦いそんなときどうする？夏が近づきずいぶんと成長してしまったサラダ菜苦いと思われる方も多いはずでもある部分を外せば苦みを抑えて食べれます葉っぱを半分に折ってハサミで切る芯の部分が苦いのでココだけコンポストへ＾＾残りの葉っぱはまだ美味しく頂けます☆

薬局で聞いたところ、抗甲状腺薬は食後でなくてもいいということだったので、忘れないよう起き抜けに飲んでいました。メルカゾールを1日3錠、朝昼晩と１錠ずつ飲んでいたのがプロパジールを朝1錠飲むだけに。とっても楽ちん。でも…苦い！どうやら、プロパジール（＝チウラジール）あるあるネタのようです。小さな錠剤で、飲むのは簡単で苦くもなんともないのですが、飲んだ後15分くらいするとのどの奥の方から何とも言えない苦みが広がってくるのです。そして30分くらいはずっとニガニガ。何を食べて

アロエ、食べたことある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう皆さんこんにちは☆☆今日は最高気温９度と久々に少し暖かい気温になりましたでも日中溶けてまた夜に凍ったら・・・悪循環になりますよねぇ～～😅さて今日12/10は『アロエヨーグルトの日』だそうです由来はここ⇒〇〇かなり前にアロエヨーグルトが出た時は最初「うえっ苦いんじゃあ～～」と思ったけどちゃんと市販品のは苦くないアロエベラを使ってるから歯触りが良くて美味しく作ってるんです

とんかつ屋さんの千切りキャベツはおいしいですよね。おかわり自由なお店だとたくさん食べちゃいます。キャベツは胃炎や潰瘍の回復に効果があると言われるビタミンU「キャベジン」が含まれています。胃薬の「キャベジン」、おなじみですよね。とんかつや揚げ物などと一緒に食べることはとても理にかなっています。残さずに食べてくださいね。ですが…、カットキャベツやお弁当に入っている千切りキャベツなど、ちょっと苦いと感じたことはないでしょうか。キャベツにはポリフェノールやイソチオシアネートな