脚気

脚気（B1不足）の症状概要心不全によって足のむくみ、神経障害によって足のしびれが起きることから脚気と呼ばれる。心臓機能の低下・不全（衝心、しょうしん）を併発したときは、脚気衝心と呼ばれる。最悪の場合には死亡に至る。リスクファクターには、白米中心の食生活、アルコール依存症、人工透析、慢性的な下痢、利尿剤の多量投与など。乾性脚気により、ウェルニッケ脳症、コルサコフ症候群が引き起こされうる。診断は、症状、尿中チアミンの低下、高血中乳酸、および指導治療による改善に基づく。日本では、白米が流

ビタミンB１不足による精神症状これも、溝口徹先生のブログよりhttp://orthomolecule.jugem.jp/?eid=1074ビタミンB１が欠乏することによって生じる欠乏症で有名なものは脚気とウエルニッケ脳症です。これら代表的な欠乏症にはそれぞれ精神症状が合併することが知られています。以下は、教科書などからの転載です。脚気は、膝の腱反射の消失などで知られていますが、実は多彩な精神症状を合併します。食欲不振焦燥感情動不安などの神経衰弱症候群さらに進行すると・・うつ状

慢性疾患の原因と病名原因；１．糖化対策は、タンパク質を増やして糖質を減らす。２．不飽和脂肪酸の自動酸化対策は、サラダ油などのオメガ6系不飽和脂肪酸を減らす。C、Eなどの抗酸化物質を摂取。３．Ca過多＋Mg不足対策は、牛乳を止め、Mgを経口+経皮で摂取。病名；・コーディング不足病（タンパク不足）・ATP不足病（Fe不足、Mg不足）・脚気（B1不足）・ペラグラ（ナイアシン不足）・壊血病（C不足）・くる病（D不足）・異所性Ca沈着（Mg不足）上記でほとんどの慢性疾患は

おはようこんにちこんばんは。武蔵野栄養専門学校の職員あかほしです。来年の2月まで公衆栄養学の解説をゆる～く行っていきます☺少しでもみなさんの受験勉強に役立てるとうれしいです(*'ω'*)今日の問題はこちら！問137わが国の公衆栄養活動の歴史に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1)海軍の脚気対策は、森林太郎による。(2)私立栄養学校の最初の設立は、鈴木梅太郎による。(3)第二次世界大戦前の栄養行政は、栄養改善法

平安時代の食事を再現した理由はこちら↓息子に平安時代の食事だと言われた日そして↓平安時代の食事を再現するきっかけ私「平安時代の食事ってのは…こんなんだよ〜〜」家にある材料で再現してみた息子「すげぇ！！！！おもしれー！」息子…大喜び画像に入りきらない・お浸し・もろみ・煮物(里芋・かぼちゃ・しめじ)・漬物(大根・梅干し)・栗・吸い物(お味噌汁作ってたから…お吸い物再現できず)・焼き魚・おこわ1合(本当は2合を、この倍の高さの円柱に盛るらしい)・唐菓子貴族は…「