秋鮭

せいろを使用して秋鮭のクリーム蒸し作りました。秋鮭は塩胡椒で下味をつけます。クリームソースは牛乳、コンソメ、米粉、塩、おろしにんにく。しめじ、玉ねぎ、秋鮭を順にのせクリームソースをかけてせいろで蒸します。バターや小麦不使用で簡単！途中で一旦秋鮭を取り出しソースを混ぜ、味見をしてお好みでチーズを乗せて再び秋鮭を入れて2〜3分。チーズがトロリとしたら完成です。優しいクリーム味で秋鮭はふっくら。チーズのコクがアクセントになっています。美味しい〜

本日は朝からコストコへ今回はガソリン入れなかったけど、価格はちと上がり…159円ここ最近、毎週のように色々買いまくってるから、今回は必要なものだけを…と思ったけどそうはいかなかった…まずは…天然生秋鮭半身先々週派ロードショーだったけど、今回はパックで売ってましたお値段も安い1400円前後のものが多くて、一番安いのは1070円くらいだった大きい方が美味しいよねという母の言葉で一番大きかったこちらにしました。久々に安くなってたミートボール300円引きでした。コストコのミート

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」正月３が日おせち攻めした旦那への罪滅ぼしに、只今好物攻めをしております。笑旦那の極めつけ好物と言えば、やっぱりこれ！フィッシュアンドチップス昨日は新年初の定期さん宅での料理代行。３時間びっしり料理を作ると、自宅の夕飯まで考えたくない。３時間のお仕事の間、今晩は何を作るかそればかり考えていました。たら

宮城県の秋鮭を使った郷土料理秋の味覚はらこ飯9月中旬〜10月初旬「はらこめし」ののぼりを見かけるとああ、今年もはらこ飯の季節になったかあとウキウキしてきます。こちら、私のイチオシ！「あら浜」のはらこ飯脂ののった秋鮭の上につやつやと光るイクラをのせていただくともう至福✨幸せが口の中に広がります。「はらこ飯」は亘理町発祥。(宮城県南部、仙台から約１時間)初代仙台藩主、伊達政宗が荒浜の運河工事を視察した折に地元民たちが、鮭とさけの腹にいる子「はらこ」＝イクラを使っ