秋鮭

生秋鮭レシピで失敗しない基本の下処理（パパの独り言：要するに、焼く前のちょっとした塩振りと水気拭き取りが味の決め手ってことなんですよね）・塩振りとペーパータオルで臭みをブロック・小麦粉を軽くまぶして旨味を閉じ込めるコツスーパーの鮮魚コーナーに「生秋鮭」が並び始めると、秋が来たなあと実感しますよね。1日2万歩のウォーキング帰りにスーパーへ寄ると、ツヤツヤした赤い身が目に飛び込んできて、思わず買い物かごに放り込んでしまいます（笑）。でも、この生秋鮭、塩鮭と違ってそのまま焼く

秋鮭が今年は高いと聞いていたけど本当に高くて、それも小ぶり。それでも30パーセント引きの秋鮭をホイル焼きにしました久しぶりだったのでかなりの失敗作…お酒をかけ忘れたり、乗せる順序を間違ったり…かなりの失敗作でしたみんなごめーんサラダは色とりどりのエビサラダ昨日いただいた北海道の美味しいとうもろこし🌽も入れましたこちらも昨日のお鍋の残りの野菜を入れまくった八宝菜なんだかとっても美味しくて、パパと『止まらないね…』と言いながらモリモリ食べてしまいましたスープはモロヘイヤ鶏

さてこの時期の北海道は各地で秋の味覚のイベントが開催されていますね！特に秋鮭のイベントは人気です石狩、千歳、羅臼・・・そして増毛まずは留萌へ駅前市場（駅はもう廃線だけど）長田鮮魚店さんへ９時開店でこの海鮮丼をゲット！夏だとウニとか入ってるんだけどね今日はカジカの卵とか入ってた！いつもながら美味しいね！留萌の道の駅に隣接してオープンしたmont-bellやフードテラスアフォガード！うまっ！ソフトクリームが違う！コレはまた来よう！子どもの遊び場もあるんだよね！数の子が

焼き魚が食べたくなって、とくに秋鮭ね。いろいろとレシピ検索して、こちら☆を作ってみました。（↑タップするとレシピサイトに飛びます）鮭としめじを使った秋のパスタ(*^-^*)。調味料が少ないのもいいなぁと思いました。バター醤油味、みんな好きだよね♪、美味しかったです(*^^*)。