発酵ランチ

春分の日に、宍粟へ。──完全森林リトリート、開催しました🌿2026年3月21日・22日、兵庫県宍粟市にて春分の完全森林リトリートを開催しました。桜の便りが届きはじめた春分のタイミングに、自然の中でゆっくりと自分を整える2日間。振り返ると、本当に濃くて、やわらかくて、忘れられない時間になりました。Day1🌸伊和神社｜10:30まず最初に訪れたのは、宍粟市が誇るパワースポット、伊和神社。樹齢を重ねたご神木が立ち並び、巨石が点在するこの空間は、足を踏み入れた瞬間から空気が変わる感じが

体温を上げる料理研究家の小川原智子です。茨城県つくば市にある「発酵とお米の店はっこめ」さんで昨日、発酵ランチプレートをいただいてきました。小鉢７種に、雑穀ごはん、お味噌汁、ドリンク付き。ひと口目から、体がふっと緩み、「細胞が喜んでいる」そんな感覚に包まれる、やさしい発酵ごはんでした。■発酵食は「体温を上げる」ごはん発酵食の魅力は、・消化を助ける・腸内環境を整える・血の巡りをよくするーとともに、実は、体温を上げる力がとても大きいのです。発酵によって食材は分解され、

この日は、倉敷市阿知にある「発酵HIRUTOKI」にランチに来ましたよ。Ｃランチ・発酵ミートドリア1,500円と、ドリンクセット＋300円を自家製酵素ドリンクソーダを頼みました。Ｃランチの盛り合わせプレートです。麹水。エビマヨ、人参ラペ。きのこの塩こうじスープ。厚揚げ、チリ麹ソース。醤油麹に漬けた発酵ビーンズ。バーニャカウダ。納豆麹。発酵ミートドリア。とろ～りチーズと卵。揚げなす、トマト、青梗菜、ご飯。発酵ミートソース。熱々。自

ご訪問いただきありがとうございます食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます森嶋愛子です◎始めましての方はこちら☞自己紹介♡こんばんは昨年から麹を取り入れた生活を始めています子供ができてからというもの、気軽にランチも行けなくなってしまいましたが…。昨年登壇させていただいた講座の打ち合わせということで、担当の方からお誘いいただき発酵ランチを堪能してきました今回はそのお店のレポートですウエスティンホテル大

このブログでは、大阪府高槻市に住むチサが、愛犬(ボーダーコリー)のお話や、食べ歩き(高槻グルメ多め)、おでかけや旅行、おうちごはん等のお話をつづってるブログです୨୧‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥୨୧＜主なLINK＞◇当ブログについてのご案内◇ブログに出てくる登場人物◇おうちごはんまとめどこか紅葉を見に行きたいチサです。でも、もうそろそろ終わりなのかしら？9/4(木)のお話。ゆーさんパパが来た！この日から、ゆーさんパパが大阪に遊び