松の司

7日日曜日17:00から祇園南側のいふきさんへいつもながらこじんまりと落ち着いた佇まいが嬉しいハタのお造り島根県のお酒白甘鯛と下に賀茂の小かぶらみぞれ仕立てみぞれ仕立てのかぶらは聖護院かぶらなんですって甘い和菓子のように見えますがしっかり酒のアテですセコガニの身と内子と外子＆飯蒸しチョイスの1品目はやはり香住のカニです滋賀県松の司のにごり酒ですが澄んだ上澄みの方と混和したにごり酒と頂きましたフグの白子白味噌仕立てお正月の京都のお雑煮に見立てた

こんにちは、美衣です♪いつも美味しいお料理と日本酒を用意してくださっている京都・ほん田亭の大将。昨年11月に酒蔵見学に連れて行っていただき、今回は第二回目の酒蔵見学会でした。ほん田亭の定休日火曜日＆酒蔵見学可能日・人数もろもろで、前回と同じメンバーで参加させていただきました。前回は、「玉川」で有名な木下酒造さんへ。『京丹後・久美浜の酒蔵、木下酒造へ前編』こんにちは、美衣です♪日本酒好きのブロ友さんと年に2～3回集っている京都のお店