朝日酒造

日本酒造り昨日は、朝から朝日酒造へ今回体験させていただいたのは、なんと久保田「萬寿」の麹づくり実際に市場に流通するお酒の工程に触れさせてもらえるなんて、日本酒好きとしてはたまらない体験です🍶蔵の中は撮影NGなので、こちらは昨年度の資料の写真ですが蔵の中は撮影NGなので、こちらは昨年の資料の写真ですが、こんな室着（むろぎ）に着替えて作業を行います😁蒸したお米を麹室へ運び、平らにならして種麹をふりかけるそしてひっくり返して、またふりかけて、

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「この銘柄、たぶん自分じゃ買わないだろうなぁ」そんな気持ち、外でお酒を飲むときによくありませんか？普段は酒屋や通販で「ちょっとレアな一本」を狙いがちだけど、居酒屋のメニューを眺めてると、なぜか“定番っぽい名前”に目が止まる瞬間がある。先日、大宮で家族と買い物した帰りに、少し前から気になっていた「肉山おおみや」の当日予約枠が空いていたので、そのままお店に向かい美味しいステーキを！と思ったのですが、子供もすべてコースのみしか案内が無い

新潟空港に降り立った時、外国の気配を感じたらやっぱり国際空港だった。空港から市内へはバスで25分。頻繁に出ていて、心理的に街の駅から近いよね。（…で、何のリサーチしてるんだろう？）今回のリサーチ目的は、「長岡の花火」新潟空港→新潟駅→長岡へ。JR新潟駅は、4月に佐渡へ行った折にお世話になって、近代的でデザインが案内がわかりやすい。長岡へは新幹線ではなく、在来線に乗車して電車で85歳のおばあちゃまに席を譲ると、この1年でご主人を亡くされた話、東京にいるご子息を頼っ

皆様、おはようございます！本日は名門蔵が醸すにごり酒をご紹介(^^)/久保田の概念をガラッと変えてくれる1本が入荷です！！≪こんな甘酸っぱい久保田初めて(^^)/≫当店では2代目から「久保田」を醸す朝日酒造様の「朝日山」ブランドを販売し、3代目の代に生まれたブランド「久保田」は誰もが知る超有名銘柄！！そんな久保田が新しい酒質のお酒を数量限定ですが、醸しているんです(^^)/新潟県は朝日酒造様が醸す「久保田純米吟醸にごり酒」シンプルイズベストなラベルがオシャ