旬菜

まだゴールデンウィーク中のことです友達と向かったのは、栃木市。栃木駅から程近くにあるお店でランチしました薪火と旬菜道2月にオープンしたばかりで、友達もランチで来たのは初めてだそう。メインの料理が4種類から選べて、ご飯とお味噌汁付き。小鉢は5品も選べました。トマト煮浸し・スナップエンドウ煮物・薪薫ポテトサラダ・紫キャベツラペ・ナスの煮浸し彩りも良く、ヘルシー。ちょっとずつ色々食べられて嬉しいしかも全部美味しくて中でもオススメなのは、しっかり薪火が薫るポテサラメインは2種を

ある懇親会で訪問した横浜駅西口の旬菜やくらち。ここは本業は青果業であったという。よって野菜のおいしさを追求した懐石料理を提供している。お店の関係者に聞いて分かったのは私が中学時代に愛用した、ダイヤモンド地下街（（現・相鉄ジョイナス）の焼きそば屋「クラチ」がルーツであったということ。話した女性は家業の手伝いでレジを手伝ったという。そんな繋がりがあったとは。ここを覚えている人はもう少ないでしょう。さらにマクドナルド等のファストフードが伸びてくると、オーナーは１９８６年に横浜での