日本の食育

■はじめに私は少しずつですが、食育に関する情報発信を通して、「食」の大切さと日本の素晴らしい食文化を伝える取り組みを続けています。今回は、朝のルーティンとして人気の白湯よりも、実はみそ汁がもっとすごい！というテーマを取り上げます。現代の日本人は「健康に良いこと」を求めて様々な習慣を試します。その中で白湯は人気ですが、実はみそ汁こそ、腸と心を整える和朝食の最高のパートナーなのです。この記事では、「なぜ、朝にみそ汁を飲むといいのか？」という理

■はじめに食育を通じて、日々の食事にもっと関心を持ってもらいたいと私は考えます。そんな思いで、SNS等を活用しながら、日本食と日本文化の素晴らしさを広く発信しています。今回は、「日本食と余韻の美学」についてご紹介します。現代では無駄を省くことが美徳とされる一方で、日本食の中にはあえて余韻を大切にする文化があります。食後に残る味の記憶、香り、そして心の静けさ。この余韻に気づくことができると、私たちの人生そのものがより豊かになるかもしれません。

■はじめに「最近よく聞く腸活。でも、本当にそんなに効果があるの？」もしあなたが、そう感じているなら、答えは「はい。しかも、特別なことは必要ありません」です。私は食育を通して、「食」の大切さと、日本が育んできた食文化の素晴らしさを少しずつ伝える活動を続けてきました。その中で、改めて確信していることがあります。それは、日本の家庭料理そのものが、最高の腸活だったという事実です。それではいつも通り、初めての方にも、できるだけわかりやすく解説していきますね！