新そば

「木曽馬とそばのふるさと」開田高原では、かつて大々的にそば祭りを行って賑わっていました。ところが観光協会の会員の減少や高齢化、町村合併などがあり、現在は行われていません。現在は、それぞれの施設が独自に「新そば祭り」を開催しています。新そば祭りのチラシ開田高原の農産物直売所「彩菜館」の中にある農家レストラン「あいばし亭」では、今週末の3連休及び翌週の週末に「新そば祭り」を開催します。期間中は、新そば1人前を特別価格の600円で販売します。詳細は以下の通りです。■彩菜館（あいばし亭）の

ということで10月12日ですが、福島県南会津町の会津田島御蔵入交流館で第17回南会津新そばまつりが開催されるとのことで行ってきました。この時期は新そば旨いですよねぇ。福島はそばの産地でもあり、喜多方や猪苗代と並び南会津地方はそばの産地として有名です。そんな南会津では新そばが出る頃に新そばまつりを開催しており、今年で17回目を迎えます。南会津産の新そばが地元で食えるならと行ってみることに。開始が9時半からだったので9時ぐらいに到着するように向かったんですが、9時過ぎも入場券を買う

あみランチグルメ絶品の新そば／信太の里https://sidanosato.jimdofree.com/今日は、久しぶりに阿見町に帰って来た友人といっしょに、新そばをいただきました。阿見町でも評価の高い蕎麦店のひとつ「信太の里」は、県外の車も多くそば通が通うお店です。阿見町は、転作作物に「そば」作りに取り組む方々がたくさんいらっしゃった結果、いつの間にか阿見町は「そば」の一大産地となりました。消費という面でも、元県職員の方が「そばの会」を組織して「そば打ち」を育成するなど、熱心

今日10月8日は「蕎麦の日」なんだそう。"東京都"麺類生活衛生同業組合が制定した記念日で、一応（一社）日本記念日協会に認定・登録されているそうです。蕎麦の日ということですが、「十月の十」を「そ（＝と）」と読ませて、「八日の八」を「ば」と読ませる苦しい語呂合わせを基にしたのだそうですが、まあ世間は新そばの季節でもありますしね。AI先生に「十を『そ』と読ませるのはいかにも苦しくないですか？」と訊いてみたところ「はい、正直に言うと、かなり苦しいです（笑）」と、AI先生も苦笑いの、語呂

ごろちゃんかーぶ～んぶん藪塚にあるそば処田～DEN~行ってきたよ٩(｡˃ᵕ˂)وｲｪｰｨ♪群馬県道69号大間々世良田線・銅街道沿いにある蕎麦屋さん何度か食べに行こうとしたけれど駐車場が満車で諦めたこともありこの日も平日だけれど15分前に到着したら店前の駐車場は満車だった住所群馬県太田市大原1843‐3営業時間11:00~15:00定休日月曜・第1-3火曜日『新そば打ち始めました』だって‪(＾o＾)ﾉｲｴｰ!‬駐車場(,,σ•ㅁ•,

11月21日（2025）。故郷福島は川内村にあるお蕎麦屋さんです。ざるそば1,000円也。ガチ系十割そば＆川内村さんそば粉で、さらに今時期は新そばになっています。これは美味しいです。また来年も今時期になったら訪れたいと思います。

ほやほやと咲く白い花。一面の白い花。そばの花だ。赤そばもあるから、つい「白そば」と言いたくなるが、違うのだ。白そばではないのだ。これが「そば」の「花」なのだ。いちめんのなのはないちめんのなのはなならぬいちめんのしろそばいちめんのしろそばて感じかしらん？近くで見ると案外かわいらしい。しかし。もうすぐ新そばまつりがある。そう思ったらもうダメだ。花を見ても「かわいい」ではなく「おいしそう」になってくる。新そばか。楽しみだな。食べたいな。どこか