手作り甘酒

鮭の切り身に関してはお気に入りのスーパーで、大きめの切り身の甘塩鮭を手作り甘酒に漬けて焼きました。茄子のバター焼き。ニンジンシリシリ。ブロッコリーのおかかマヨネーズ和え。半熟卵。常備菜の黒豆。赤い苺を1個、そろそろ収穫間近ですブルーベリーもだんだん大きくなってきました。

こんにちは！家族5人で小さな自給自足に挑戦中の我が家😀先日の味噌作り、皆さんは「麹（こうじ）」が少しだけ余っちゃった…なんて経験ありませんか？我が家でも、中途半端に残った麹を冷凍庫に眠らせていたのですが、今回はそれを使って最高に美味しい「手作り甘酒」を自給しました！使うのは、どこのご家庭にもある（かもしれない）スープジャーだけ。驚くほど簡単にできたので、その工程をシェアしますね。スープジャーがない場合は、炊飯器の保温でもできます！材料は1：1の黄金比今回の材料は