ブログ記事1,866件
お店で使っているグラインダーは、「ditting(ディッティング)」と言って、めちゃくちゃパワフルです。スイス製?豆から粉に、一瞬でできます。その分、静電気がものすごいのですいつもグラインダー周りは微粉だらけ。ちょくちょく掃除します。微粉はグラインダーの中にも残ってしまうため、次のドリップに支障がないよう、こうして缶に小まめに集めています。せっかくためているのだから、捨てるのはもったいない。何かできないかな?ということで、コーヒー染めに使
我が家の近くはどこへ行っても桜が満開です。私が入学した小学校の桜(68年も前です)その頃からこの桜は古木でした。この小学校は私が中学生の頃、統合されて廃校になり今は建て替えて介護施設になってます私の子供や孫たちが通った小学校の桜この小学校の桜は56才になります。御代田町で見つけた民家の桜葉張りが10m以上もある見事な枝垂れ桜です。今は空き家になっているそうです。それぞれの歴史を見守った桜たちです
こんにちはいつも有難うございます佐久市のカインズに買い物があるってんで出掛けました浅間ふれあい公園でお散歩してちょいと寄ってみようと御代田町のWhat?軽井沢店に立ち寄り即座にお気にのお皿みっけ¥253円ゲットン~中身はねフフフフあ・と・でもったいぶるなー!春めいて来た途端ガーデナー弥次さんも目覚めた様で嬬恋村の山荘用にバラの掛け時計をゲットン今年もバラが咲きます様にそして18号沿い
おはようございます。『【軽井沢】混雑のピーク』こんばんは。って書いて、昨日は21時半に就寝。笑おはようございます。昨日、2年も前の記事に「いいね」を押してくださった方がいらして、懐かしい〜って振り返ってま…ameblo.jpこの日向かったのは...モップMMOP20201年、御代田にオープンした複合施設「MMOP」。御代田写真家美術館を中心に、ショップやレストランが並ぶおしゃれスポットです。MMoP|モップMMoP(モップ)は雄大な浅間山に抱かれた長野県御代田町の一角、五感で感
前回の投稿でコーヒー染め失敗をお伝えしました。前回の投稿はこちら↓『コーヒー染めに挑戦してみた①』お店で使っているグラインダーは、「ditting(ディッティング)」と言って、めちゃくちゃパワフルです。スイス製?豆から粉に、一瞬でできます。その分、静電…ameblo.jpそもそも失敗した原因は、「色止め」かな?色が落ちないようにするための「お塩」が少なかったか、、、。トートバッグに関しては、新品の「のり」がついていたのも関係あるでしょう。あとは、コーヒー染
今年も始まりましたリフォーム。最低気温が鵠沼海岸に比べだいたい10℃くらい違う時があります。滞在の二日間、ほぼ−1〜−3℃車に氷柱が出来る笑きっとこれくらいの雪は降ったとは言わないくらいなのでしょうね。さみーさみー言いながら過ごしていました。で、年明け一発目は漆喰塗りです。まずは傷んだところの漆喰剥がしとマスキングです。とりあえずはエステ予定のこの部屋のみやっていきます。夢中過ぎてあまり動画は撮ってません…bforeafter塗装系は、薄々感じていましたが、マスキングを
こんにちは、コイチローコーヒーです。久しぶりの更新になってしまいました😓先日、長野県大町市で開催された「長野コーヒーフェスティバル」の備忘録を書きたいと思います。単なるメモなのであれですが、、、コーヒー屋の内部事情を覗き見したい方はどうぞご覧くださいませ。9月30日(土)、10月1日(日)長野県大町市で「長野コーヒーフェスティバル」が開催されました。2日間ともたくさんのお客様で賑わいました去年より1ヶ月早い開催です。去年の記事はこちら↓『長野コ
浅間山麓に住む30代。夫ぽよたと既婚。病気の為、子供はなし。高安動脈炎、潰瘍性大腸炎、壊疽性膿皮症、大腿骨頭壊死の4つの難病があります。上行大動脈瘤73mm(R4年時点)といういつ破裂するか分からない爆弾と心臓弁膜不全症を抱えてますいつ死ぬか分からないから、一日一生の気持ちで今日も1日楽しく生きてます\(^_^)(^_^)/軽井沢の自然やお店などの情報や、マイホーム、旅行、温泉、クラフトビール、苔玉、陶芸などなど、たわいもない日々の事を書いてます。今日も一日一生。晴れ晴れ青空☀️
5月に入り、パン作りがしやすい季節になってきました。気温が上がってきたり、湿度も50%前後になってきて、パン作りにはとても良い環境ですね。パン作りを始めた頃の私はパン作りで行う一つ一つの作業をなんでこの作業を行うのかなんてことは考えずに行なっていました。今回お話しする生地に濡れ布巾をかけるこのこともにも実は理由があったのですね。この記事を書いている人-WRITER-手ごねパ
アラフォー世代〜のお洒落迷子を解決2児ママ診断士しゅうとうなな自分に似合う物がわからない何を着ればいいかわからない何を買えばいいかわからない子育て世代ママが突如出てくるお悩みを一緒に解決する!大人女子の為のイメージコンサルタントです😊▶︎プロフィール→→★★★▶︎beforeafter例→☆先日のお客様のお悩み『骨格ウェーブ』なのに、フレアスカート履くと、なんか太って見えて似合う気がしない!はい、これ共感出来る大人世代す
朝晩の澄んだ空気少しずつ確実に冬が近づいてきましたね…❄️そんな冬の到来の前に暑いいや熱い情報です🌞9月23日いよいよアンベリール御代田全店舗揃ってのOpenとなります✨✨✨最後にOpenする7店舗目の刺客は😁【ケーキ&洋菓子店】パティスリータク様です🍰🥮シェフパティシエの岡部さんは東京やフランスのパティスリーで修行を積んできた正真正銘の猛者でございます😊しかもイケメンだよ😘そんな経験豊かなシェフが謙虚さと絶対の自信からくる人を『ほんの少し幸せに』できる
教室に通われれている生徒さんは、”パン作りが初めて”という方がほとんどです。生徒さんに、ご自宅でもパン作りをして頂くためには最低限必要になってくる道具というのはありますが、”あれば便利だけれど、代用できる”といった道具もあるのですね。その中の一つに発酵器があります。パン作りでは、生地を捏ねた後に一次発酵と言って、生地を膨らませてあげる発酵という時間があります。その際に発酵器の中で発酵させてあげると安定して生地を発酵させて
遅くなりましたが、4月の予定です♡インスタとリンクできる時とできない時がある…どうやってやったら良いのか謎…誰かわかる人教えて
私がパン作りを始めた頃「強力粉だったらなんでもいいよね。」と思い、スーパーでよく売っている強力粉を使ってパンを作っていたのですね。ところが、だんだんとパン作りにのめり込むうちに様々な小麦粉があることを知るようになりました。外国産と国産があるということ。国産の強力粉でも色々な種類があるということ。その中で、国産の強力粉をメインに色々な種類の強力粉を使ってパンを焼いてみると同じ仕込み水の量