広島ラーメン

今日も先日の広島でのお話になりますが。｢こだま８５６号｣で広島駅へ着いて、改札口へ向かっていると、待合室の中に【中華そば】の文字を発見！（ﾟ∀ﾟ）新幹線改札内にこんなお店があったとは、これまで気付きませんでした。新幹線の車内で駅弁を食べたばかりですけど、軽くササッとラーメンをすすって行くことにしました（˘◡˘）オーダーしたのは中華そば。トッピングでネギも。注文が完了すると、自動的に厨房へオーダーが届く仕組みになっ

「○らこばやし」④福山市延広町にあるラーメン屋さんです。（福山市94軒目）〜福山で1番美味しいと呼び声も高いラーメン〜初訪問で、「中華そば」を食べて、旨さに驚き、再訪問で、「塩そば」を。これがまた抜群に旨く、3度目の訪問で、「こんぶ水とろろまぜそば」を食べたのですが、これがちょっと苦手でした。3回目の訪問時は、外に行列も出来ていて、かなり待ちました。その時の投稿にも書きましたが、いつか、待たずに入店出来る時があれば、もう一度挑戦してみようと思っていました。そして、今回、外の行列

「つけ麺本舗辛部広島駅前店」広島駅前にある、つけ麺本舗辛部です。←当たり前😆実は、つけ麺ってほとんど食べません。広島生まれ広島育ちですが、つけ麺食べません。←要らない情報でしたかね（笑）😆食べた事は、もちろんありますが、つけ麺の良さがあんまり分かりません。特に広島発祥と言われる辛いつけ麺は、苦手。辛過ぎると味が分かんないし、あとあの茹でたキャベツが苦手…！なので、つけ麺本舗辛部なのに、つけ麺を食べてません😆いただいたのは、広島駅前店限定メニュー「花椒薫る醤油ラーメン」850円限定

国産素材にこだわったラーメンが人気の『太閤らーめん』。正午前にのぞくと、空席がポツンポツン。これは好機と暖簾をくぐりました。清潔感あふれる店内。奥に向かって白木のカウンターが伸びています。入口そばに食券自販機。塩らぁ麺は９５０円。物価高騰で、少し値上げしたようです。約５分で着丼。透明感あふれるスープ。具材いろいろ。チャーシューはレアと炙りの２人３脚、いや２豚３脚!？太メンマ･ナルト･白髪ねぎ･緑の野菜。スープから一口。昆布と鰹の旨味がふんわり。後口もさわやか。中太

「らーめんぶぅ」白島にあるラーメン屋さん。もうかなり長く続けられているので，ご存知の方も多いと思います。20年くらい前に訪れた事があります。久しぶり過ぎて、自分でもびっくり😳お店に入ると、ちょっと変わったカウンターは健在でした。行った事ある方は、何となく分かるかと☺️店員さんが通るカウンターの上が、やたら高い😆やっぱり面白い作り。右上の高い所に調理場😄いただいたのは、「ぶぅらーめん」750円「ミニチャーハン」300円「ぎょうざ」300円お腹空いていたので、欲張りました（笑

こんにちは。寒さが緩んで空気が悪すぎるソウルです。ほんとなんとかしてほしい。さてとにかく食べたくなる日本のラーメン。静岡でラーメンは昔ながらの鶏ガラで醤油味、細麺の中華そば。ソウルではなかなかないですが明洞の麺点が1番近いかな。ソウル在住の日本人なら一度は行ったことあるであろう、モノマートさん。日本食材を売ってます。日本になかなか帰れなくて利用頻度が上がっています。ここで売ってる冷凍生ラーメン。広島ラーメンと尾道ラーメン。これがなかなかおいしい。広

[ラーメン]広島らーめん遠征！広島県福山市に2022年にオープンした【七代目武道家】【二代目武道家】出身の方のラーメン屋です。13時頃にお店へ。店舗前に広い駐車場があります。券売機がありラーメン700円を購入しました。好みは全て普通、ライスは18時まで無料との事ですが、今回はお断りしました。ラーメンが到着。麺は、酒井製麺の中太麺。モッチリとしたおいしい麺です。スープは、横浜家系の醤油豚骨。テロンと舌に絡む油分があって豚骨のボディーは強め、タレはそこまで強くあ

「つたふじ」福山店福山市御門町にある尾道ラーメンのお店です。（福山市110軒目）福山駅から、約1.5km、歩いて行ったら遠かった😆皆さん、だいたい車で来られているみたい。店の周りに9台ほど駐車場ありますが、奥の方は止めにくい感じでした。〜尾道に本店がある老舗のラーメン屋さん〜本店の創業は、何と1950年😳12:20に着くと、10人待ち。やはり人気店☺️12:23で5人目12:34に入店。12:44に着丼。食べている最中も、入れ替わりお客さん入ってきます。凄いなぁ😊いた

中華そばきくま広島市佐伯区海老園３－１－１広島の昔ながらの中華そばお店に入りカウンター席に案内されてメニュー表を探してもなにもなくふと見上げるとメニューが貼ってありました中華そば￥６５０むすび￥１００この２つのみです。チャーシュー麺もなければ大盛りも替え玉もないというスタイル。陽気本店は中華そばのみ、大手町店は中華そばとむすびのみです。メニューを見た時に陽気のスタイルと同じだなと思ったのですが出て来た中華そばを食べてみてこれはそっくりだと思って何か

「麺屋のとなり」2024年6月1日、宇品神田にオープンしたラーメン屋さんです☺️オープンしてから、インスタなどでも美味しいと評判のお店、ようやくの初訪問となりました。〜話題のポタージュ系ラーメンです。〜いただいたのは、「とり白湯塩そば」900円スープも麺も美味しかった😋お店の説明は、「国産鶏の白湯スープとアンデス岩塩、高知県産塩。北海道利尻昆布と煮干しの塩タレ。」「麺は京都老舗・麺屋テイガクの細麺です。」ラーメン通な方はご存知だと思いますが、麺屋テイガクの麺を広島で使っている

「鶏そばあらた」昨年の12月、段原南にオープンしたラーメン屋さん。話題のお店です😊焼き鳥ずきな人なら知っている「炭焼あらた」の方が始められたラーメン屋さん🍜未だ、広島で1番の焼き鳥屋さんは、閉店したにも関わらず、「炭焼あらた」だと言う声も聞きます😊〜炭焼あらたの新形態〜いただいたのは、「鶏そば」850円トッピングは無し。初訪問なので、1番オーソドックスなものを。まずは、スープを一口。旨っ❗️旨いです。ネットの評判では、あっさり鶏スープと書いてある事が多いですが、トロリと

「中華そば我馬」ekie広島店〜連休最終日、エキエはどこもいっぱい〜連休最終日ですが、仕事です😌エキエで食事をと思って、行ってみると甘かった…どこも満席で、「ウェイティングリスト」もびっしり。それはそうか…。で、直ぐに入れそうな「中華そば我馬」に入店いただいたのは、「中華そば」902円「焼き飯（小）」420円何度か訪れた事があるので、想像通りのお味。でも通し営業だから、エキエは使いやすい😊広島市南区松原町1-2広島駅ビルekie1FNORTHエリアekieD

「ラーメン階杉」八丁堀にあるラーメン屋さん。1度訪れた事あり。2024年の8月から、通し営業に変わったと聞き、ランチタイム逃した時に訪れてみました☺️いただいたのは、スター&プラチナとのコラボ期間限定メニュー「豚骨の塩ラーメン」900円お店の説明は、『あの惜しまれつつも閉店した広島塩ラーメンの名店スター&プラチナと階杉がコラボ！階杉の濃厚な豚骨スープとスター&プラチナの魚介塩ダレが見事に融合！あの味が蘇るとともに、繊細ながらも力強い味のコントラストが新しい旨みとなって襲い掛か

「太閤らーめん」立町にあるラーメン屋さん🍜オープン時に訪れて以来の再訪となりました。（何度か振られてます😆）最近は、メニューも増えてると言う情報もあり、それを食べるために訪れました😊いただいたのは、夏期限定の「冷やしらぁめん」1280円「銀シャリごはん」150円そして、連れは初訪なので、「醤油らぁめん」950円をチョイス。暑いので、「冷やしらぁめん」食べている人が多かったです。お出汁が効いてとっても美味しかった😋流石だなぁ。なんかやっぱり拘りが違います。そして、お店の雰囲

「らーめん与壱」三篠町にある人気のラーメン屋屋さん。平日の20時くらいで、ほぼ満席。凄い人気です。そして、次々とお客さんが入れ替わります😳いただいたのは、「らーめん」800円「チャーめし」300円どちらも美味しかったです😋広島の王道とんこつ醤油らーめん。人気の理由が分かります。広島市西区三篠町2-10-2082-509-2055火曜定休、11:30〜17:00〜横川近辺を掘り下げるシリーズ、一旦終了です☺️まずは、チャーめしから着丼最初は、そのままいただきました

「鯛だしつけ麺すし久九重商店」2024年4月8日、横川町にリニューアルオープンしたつけ麺専門店。昨日の投稿の続きです☺️つけ麺をやっているのが、違うお店と分かり、やはり気になるので、訪れました😆今度こそ合ってました。「すし久九重商店別館」と同じく列が出来てるかなと思いきや、入店すると僕1人。あらっと拍子抜けしましたが、ゆっくりと食べられました😊いただいたのは、「海老つけ麺（並）」950円綺麗な細麺でした。ラーメン屋さんの方の麺より好きなタイプ。昆布水も美味しく、そのままでずっと

「中華そばきくま」五日市の海老園にあるラーメン屋さん。もう14年もこの地にあり、ビブグルマンにも選ばれたそうですね。←個人的には、広島のミシュランはあまり信用していないので、気にしていません😌〜陽気の血を引き継ぐ中華そば〜店主さんは、「陽気」の出身のようです。知らなかったとしても、ラーメニストの方なら、食べれば分かるかと思います😋駐車場は、店横に4台、他に3台あるようで、助かりますね😊ネット情報では、開店と同時に並ぶような感じで書いてあったので、張り切って11時30分オープンの15

「らーめんかばちや」猿猴橋町にあるラーメン屋さん。ラーメン好きなら、ご存知の方多いと思います。もう20年近く営まれているのではないかと。出来た当初は、良く訪れていました☺️カウンター8席の小さなお店に、スポーツ選手のサインが所狭しと飾ってあります😊訪れたのは、19時過ぎくらい。列は出来てなかったのですが、店内はいっぱい。少々待ちます😌すると大将から「具材の煮卵がなくなったのですが、良いですか？」と僕「はい、良いです。」と伝えて、5分後くらいに着席しました。心の声《オープンして

「麺や時風」向洋駅のすぐ近くににあるラーメン屋さん。ラーメン通の間では、有名なお店。お店のウリは、「あなごらーめん」これが気になってました☺️普段、向洋に行くチャンスがなく、今回が初訪問。13時過ぎて訪れたのですが、カウンターはまだ満席。流石人気のラーメン屋さんですね😊いただいたのは、「名物あなごらーめん塩」950円期間限定の冷製らーめんも気になったのですが、やはり初訪問なので、あなごらーめんを食べないと語れないと思い、初志貫徹😃注文して9分ほどで着丼。美味しそうです。↓

皆さん、こんにちは～。今回は広島で「元祖広島ラーメン」と呼ばれる超人気店、『中華そば陽気』江波店さんにお邪魔しました。“ラーメン”ではなく“中華そば”です。ラーメンブームで様々なラーメン店が増えましたが、半世紀近い歴史と地元に愛されていることを感じさせてくれます。まずは外観から。11月の18時頃と暗い時間ですが、店内の明かりで照らされた暖簾が優しさを感じさせます。ちょっとおしゃれ。メニューはなんと、中華そばのみと実にシンプル。平日のお昼限定でおむすびが登場するそうですが、それ

「中華そばそのだ」福山市元町にあるラーメン屋さんです。（福山市119軒目）いただいたのは、「炒飯」600円前回、ラーメンとシウマイを食べた時に、とっても上手に炒飯を作っているところを見て、食べたいと思っていました😋多少脂っぽいですがチャーシューの味も良く出ていて、美味しい。もう一度訪れたいと思っていたので、良かった😊広島県福山市元町13-1フジカワビル1F予約不可、11:00〜23:00通し営業なので、使い勝手が良いです。炒飯予想以上に細切れのチャーシューが入って

「1chimenin立町」初訪問です。2022年7月、立町にニューオープンしたラーメン屋さんです。「一麺天に通ず」グループの4号店。ラーメンずきの方なら、ご存知かと思います😊このグループ、勢いありますね。2019年に1号店がオープンし、あっという間に人気店になったと思いきや、3年で4店舗目。凄い😳それぞれのお店に個性があり、コンセプトをきちんと変えているようです。さて、いただいたのは、初めての方はこちらからって書いてあった、「だしそば」900円鶏白湯スープに和風出汁を合わせたW

「広島中華そばかねよし」初訪問。広島駅新幹線改札内に、ニューオープンしたラーメン屋さん😊〜2023年7月12日オープン〜新幹線の待合室の奥に出来ました😃隣には、「焼肉ふるさと」のお弁当屋さんもオープンしていました。こちらのレシートや食券番号に「焼肉ふるさと」と入っているので、「焼肉ふるさと」が運営しているのかもしれません。いただいたのは、「広島中華そば」850円「おにぎり」300円駅構内なので、これくらい取っても仕方ないかと思います😌「広島中華そば」広島の方がイメージする

「中華そばそのだ」福山市元町にあるラーメン屋さんです。通し営業なのもありがたいです。（福山市108軒目）〜シウマイと尾道ラーメン〜こちら、福山遠征初めての頃に1度伺っています。尾道ラーメンが美味しいと思えた最初のお店。なので、もう一度訪れておこうと再訪😊いただいたのは、「中華そば」650円「シウマイ（S）」300円（SはシングルのSです。）中華そばは、甘めの醤油ベースに背脂がたっぷり。コクもあり、パンチもあります。美味しいです。セイロで提供されるシウマイも肉汁たっぷり

「めん呼白」オープン以来の再訪です。西十日市の住宅街に佇むラーメン屋さん。初訪で、とっても美味しかったので、いつか再訪しようと思っていたお店。インスタを見ていても、今や、広島市では1番人気のラーメン屋さんではないかと思います。ファンの方も物凄く多いかと☺️普通に1時間とか並んで当たり前のお店。いつも前を通っては諦めます（笑）😆限定麺ともなれば、2時間以上並ぶのも当たり前（すごい人は5時間近く並んでます😳）と言う、超超人気ラーメン屋さん。今回、平日の13時過ぎに覗いて、待ちは12番目。

「ラーメン玄人」福山市福山市伏見町、福山駅から歩いて3分ほどの場所にあるラーメン屋さんです。（福山市101軒目）〜福山市では珍しい豚骨ラーメン〜いただいたのは、「ガーリックチーズチャーハン定食」900円内容は、とんこつラーメン、ガーリックチーズ半チャーハンです。今まで、「チャーハン定食」、「焦しニンニクチャーハン定食」を食べたので、チャーハン定食を制覇するために、こちらを😊初訪問の時のラーメンが1番好きでした。今回は、豚骨スープがサラッとした感じに変わっている気がしました。気のせ

「めんや長いち」福山市にあるラーメン屋さんです。（福山市65軒目）10時33分の新幹線🚄に乗り込み、福山へ。目指すは「めんや長いち」😏5月5日で、一時閉店。移転オープンは、岡山と聞けば、今行っておかないと😊着いたのが11時05分。何と1番乗り😆でも11時15分には、10人以上並びました。すると大将が出て来て、「今日は早めに開けますねー。」と10分前に開店、そしてあっという間に満席。11時25分には外にもかなりの行列がある感じ😳食べ終えて、外に出ると、15人以上の行列😳凄い

2022年11月26日オープン「HATAISM」（福山市51軒目）福山市三之丸町にニューオープンした、ラーメン屋さん。元イタリアンのシェフがラーメン屋さんをスタートすると、オープン前から話題になっていたお店。【福山のラーメン界に新風を起こせるのか😏】今日は、まだプレオープン（テスト営業）のため、カウンター9席のみの営業です。いただいたのは、「吟麗ラーメン」850円まずは、基本のラーメンから。左上ではなく、右上でしたが、1番ノーマルな物を選びました。着丼した瞬間から、ポルチーニ

「我馬三篠本店」三篠にある我馬です。←当たり前😆広島に11店舗を構えるラーメン屋さん。ファンの方も多いのではと思います😊10時〜25時の通し営業って言うのもありがたい😊駐車場も店前と第2駐車場もあります。【おむすびは何個までお代わり出来るのかの巻】前回訪れて、おむすびがお代わり出来る事にびっくりして、次に訪れた時は、何個までお代わり出来るのか、聞いてみよ😊って思っていました。いただいたのは、「白うま」737円「おむすび」176円「博多一口餃子5個」253円ランチタイムだと

何か無性にちゃんぽんが喰いたくなって西区東観音町8-2【一心亭】地図はコチラ一心亭·広島市,広島県Googleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.gl相変わらず客が多いわ来たよ『博多ちゃんぽん』俺、「ちゃんぽん」ってあまり好んで喰わないけどコチラの「ちゃんぽん」は、たま～に喰いたくなるのよね～野菜たっぷりでなか