岡山県北

3月24日、暖かくなってきて山菜の「ウドナ」が旬を迎えています。10～15㎝くらいまでの大きさが特に香りが高く、採取するその度に春の香りが心地よいです。このあたりでは、白和えにして食べることが多いです。ウドナをネットで調べてみると、岡山県北のみで食されている山菜らしいです。となると、日本人のほとんどの方が食べたことない山菜か？。昨日は、玉ねぎ、にんじんと一緒にかき揚げにしてみましたが、衣がパリッと揚がらずやや失敗ぎみでしたが、かすかに独特の香りを山菜かき揚げ丼で味わうことができました。（さ

今月のパン教室もやはり雪の心配昨夜から雨雲レーダーで確認し教室のスタート時間を検討して。今日は予定通りスタートタイミングよく雪も止んでる間てした。津山市からお越しの生徒さま先月も雪で休講にしたので、今日は開講できて良かったぁ。楽しい話したーくさんまたお待ちしてますねまだ空いている日がありますのでお待ちしております岡山県北津山•美咲国産小麦使用パン教室「シアワセ工房」まえのパン教室主宰まえのゆうこ

今日は雨の土曜日☔️実は昨日から入院してまして昨日の夜からの病院食に既にもう飽きて来てます入院前日まで好きなビールを飲んでいて今日からしばらく休肝日が続きますこれは先週の雨が降って肌寒い日の先週の金曜日入院前にランチへ行こうとゆうことになり友達と加茂の山の中にある古民家でランチ🍱🥢ランチは3日前までの予約が必須で友達が予約をしてくれてました私の運転で行ったのですが山の中になるにつれて道が狭くなり運転しててここ大丈夫⁉️みたいな感じになりましたが無事に到着🚗💨