大輝家

毎年の事ですが、12月31日に営業しているラーメン屋を探すのは大変(-_-;)でも昨今はSNSの情報があふれているので昔と比べたらとっても楽です最終日のテーマは「あまり遠方までは行きたくない」「早い時間に営業スタートしている」そして最大のテーマは『家系であること』そして、そのテーマにがっちりハマったのが『大金家（こがねや）』2024年2月17日オープン店主は蒲田大輝家、青物横丁の裏大輝家のご出身お店の名前もメチャ縁起が良くてお金がたまりそうな予感ｗ

2023年2月23日オープン「横浜家系ラーメン大輝家日吉店」に行きました。京急蒲田駅からすぐ京急蒲田商店街あすと内に2022年6月15日オープン「横浜家系ラーメン大輝家蒲田本店」の2号店として家系ラーメン激戦区でもある日吉に約1年前開店した横浜家系ラーメン大輝家日吉店。今首都圏の家系ラーメン店でもっとも勢いのあるグループと言ってもいい大輝家を運営してる大輝商事グループ大将のユウ氏は大輝家蒲田本店と同じ蒲田にあった「横浜家系ラーメン志田家（閉店）」出身。

2022年6月15日オープン「横浜家系ラーメン大輝家蒲田本店」に行きました。一昨年京急蒲田駅近くに1号店が開店し、去年早くも支店をしかも2軒開店するなど勢いのある家系ラーメン店大輝家蒲田本店に初訪問。店主で大将のユウ氏は同じ蒲田にある「横浜家系ラーメン志田家」出身で、ちょっと複雑ですが大輝家は鹿島田駅近くに2022年1月8日オープン「横浜家系ラーメン大崎家」と同じグループになるそう。大崎家が開店した後に大輝家蒲田本店ができ、その後も川越に2022年10月

東京都大田区蒲田4丁目16-8は京急蒲田商店街あすとにある「横浜家系ラーメン大輝家」さんで、朝ラーメンをいただきました。（650円也）ネギにチャーシューに海苔に青菜の他に、ツイッターフォローで無料で刻み玉ねぎ増しです。茎わかめもサービスしてくれました。ありがとうございます。朝時間もライス無料食べ放題なので、ライスもいただきましたよ～。ライスはセルフ方式です。大輝家さんには5回目の訪問でした。過去記事↓↓・横浜家系ラーメン大輝家オープン（2022年73

東京都大田区蒲田5丁目18-2の2024年4月18日にオープンした大輝家直系横浜家系ラーメン「麺屋旭」さんで、ラーメン並＋ライスをいただきました。（850円＋100円＝950円也）ライスは100円で食べ放題で、裏カッパものせ放題になっていましたよ。ラーメンは、少量のネギにほうれん草に大きなチャーシュー1枚に海苔3枚の家系ラーメンスタイルです。麵屋旭さんは、2024年4月18日に「志田家」さん跡にオープンしました。ま、大輝家さん自体が元々志田家さんと関係あったような

・裏大輝家@青物横丁「燻製チャーシューメン（並）¥1,050」杉田家が旨すぎた為、家系熱が入りましたw今勢いのある家系グループへ。『裏』とつくのは『裏武蔵家』が有名だが、それをパクった形かもだが、ラヲタ心をくすぐる『裏』に飛びつく。2023年9月21日オープン。平日13時到着。並ばずすぐ着席出来ラッキー。コールは「多め」で。待つ事9分で着丼。今流行りの白丼にゴールド。これだけで旨そう。スープは濃厚豚骨醤油スープ‼️濃いが繊細さも感じる‼️『大輝家』は酒井製麺だが、こち