別誂

次は今年2種類目の長野の西之門、今回初家飲みとなる純大吟雄町の生酒です。開栓すると、上立ち香はかなり控え目、甘酸っぱい吟醸香がほんのり上がります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がります。酸味6.5、甘味3.5くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクが押出します。終盤に甘味が減少すると、最後はキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。苦渋は特に感じず、フレッシュな酸味がやや強めの、濃醇系の甘旨口食中酒です。西之門にしては甘味が抑えめでしょう

今日も暑いですね💦『楠』近くのアーケードで賑やかな感じが？そうそう！昨日のブログでご案内しましたが↓↓今日も駅前で賑やかにイベントが行われてます今日は『T'sbar』さんが出店してお酒を販売してますよー🍶行きたいけど仕込みが💦そして先日のブログで少し触れましたが、以前、大森在住だったNさんが高知からわざわざ飲みにきてくれてまして、今夜もご予約頂いてます❤️このNさん日本酒が大好きそして日本酒愛が強い💪❤️高知でも毎日？日本酒を飲んでいて、今回も『楠』にご来店頂いて色