京都ラーメン

【全国ラーメンランキング】京都府編｜こってり系から老舗まで名店TOP5🍜京都ラーメンの魅力とは？京都ラーメンは一言で言うと「見た目以上に濃厚」。観光地のイメージとは違い、鶏ガラ醤油のコク深いスープ背脂チャッチャ系超濃厚鶏白湯など、パンチのある味が多いのが特徴です。今回は、地元民・観光客ともに評価の高い「京都に行ったらまず外さない名店TOP5」を厳選しました。🥇第1位本家第一旭たかばし本店（京都市）京都駅近くで朝から行列ができる超名店。豚骨醤油ベースながら後味は

え？関東地方まだ梅雨明けてないの？大阪は確か6/27には明けてたから、とっくに東京も開けてると思ってた！今日明けるらしいね？暑くなるのは嫌だなぁ〜なんて言いながらも炎天下に長時間並んであつ〜いもの食べて来たよ！老舗の味本家第一旭！京都寄りの大阪に用事があって、ちょうどお昼タイムだったのでどうする？行くかーーって、京都まで足を伸ばして大好きな「本家第一旭」へ！平日11:45くらい想定はしていたけどもやはり行列！前に30人！まぁ、1時間以内なら待てる

昨夜アップしました｢あぶらまみれ｣さんの次は先月の4日に新規オープンされました京都北白川ラーメン魁力屋郡山桑野店さんに訪麺しました。到着は12:40分でしたが順番待ちの方が結構おられまして着席まで約1時間待ちましたよ。いただきましたは1番人気の醤油ラーメンと焼き飯のセット(1111円)それでは解説です。麺は｢低加水□断面細ストレート麺｣硬めオーダーのおかげで強情な舌触りからの、ばつばつとした歯切れです。スープが解けるのも早いので深みのある麺の味わいが十分に堪能出来ました。

左京区、松ヶ崎の松ヶ崎通り沿い。周辺は閑静な住宅街。ここに、白を基調とする一軒家のラーメン店『麺屋しな埜（しなの）』があります。以前にも店前を通ると平日でも行列。この日は昼のピークを過ぎた頃にたまたま通りかかり、やはり行列を作っていたので気になって立ち寄りました。一軒家リノベーションのお店ということで、他店にはない面白い空間のラーメン店で、二階にもカウンター席、そして出窓から下の階の様子がわかり、さらに海の家を思わせるようなバルコニー席もあります。メニューは4種類あり、中でも一

なにやら「ちゃん系ラーメン」なるカテゴリーの新しいラーメン屋さんが京都にやって来たらしい…京都と言えば、内陸の都道府県あるあるなんだけど、麺文化…特にラーメンが独自に発展した都道府県なんです…どうもエヂですラーメンWalker関西2025ラーメンWalker2025(ウォーカームック)Amazon（アマゾン）そして、その京都のラーメン文化というのは実に京都っぽく、長年に渡り排他的だったのですが、Z世代になって「良いものは受け入れたらええやん」という風潮になり、最近はラー

ちょっと遅めのランチ。こちらで。茨城県古河市【ラーメン長瀬】今年初訪問で、オープン直後に伺って以来です。別の店でタンメンを予定してたんですが、外待ちありで諦め、タンメンがある別の店へ向かったが、こちらは駐車場に空きがない。泣く泣くタンメンを諦めて、こちらへ向かった次第です。１３:５０に現着、空席あり。今年より、朝ラーが始まりました。ちょ

石川県遠征9軒目。2009年2月3日オープン「麺や福座」に行きました。「自家製麺のぼる」を出た後は金沢中心地から外れた有松に移動し、向かった店は麺や福座（ふくぞ）。麺や福座（ふくぞ）も金沢を代表する人気店で関東のラーメン好きにも名が知れ渡り、創業者の福田氏は元和食料理人で45歳の時に一念発起してラーメン職人の世界へと転身。2003年京都市北区紫竹栗栖町に「らーめん福三（閉店）」をオープンし、瞬く間に京都の人気店になりましたが2007年6月24日をもって閉店。その後2009年2月3日