京都ラーメン

本日がサービス提供最終日の〝京都ラーメン伴製麺所郡山店〟に訪麺しました。わざわざ行ったのではなく本宮市での業務の帰りになのでタイミングが良かったですね。いただきましたは〝熟成醤油ラーメン〟と〝ねぎチャーシュー丼〟それでは解説です。麺は〝低加水□断面細ストレート麺〟少しリフトすれば〝パツパツ〟多めにリフトすればふっくらとした小麦の風味が密になった状態で味わえます。スープは香り良くカエシと鶏ベースのスープの絡みも良好ですが、結局最初の1口目の印象がMAXでした。背脂はいわゆ

通院日だったので、帰りにランチ。こちらで。茨城県結城市【ラーメン長瀬屋】初訪問です。プレオープンをした後、３月２２日にグランドオープンしました。店名からお気づきになる方も多いでしょうけど、茨城県古河市にある『ラーメン長瀬』朝ごはんを食べに出かけた。こちら。茨城県古河市【ラーメン長瀬】前回訪問の後すぐ休養に入ったが、今は再開してます。０８:１０頃に…ameblo.jp

🍜京都北白川魁力屋堺鳳店2024年10月に鳳西町のLawson跡地にオープンした人気のお店界隈には横綱ずんどう屋丸源ラーメンなど先発の競合店がありますが...こちらが一番集客している模様。。。(失礼ながらお客様は消しゴムマジックで消えて頂きましたが…）平日13：00を過ぎても満席状態の繁盛店ですいつも感心させられるのは卓上の調味料などの置き場の整理整頓の整い方と清潔感そして,,,食べ放題の黄色い沢庵と青葱も魁力屋の

【意外とさっぱり背脂ラーメンと、ジャンクでギルティな背脂ライス】8/28にオープンした京都ラーメンのお店。このジャンル、東京にも最近増えてきましたよね。京都府外・関東エリア初出店とのこと、早速行ってきました。オープンしたばかりなので、清潔感のある広々とした店内。カウンター・テーブル席で、タブレットから注文する方式。迷ってもメニューを別に用意しているのは優しいですね。注文したのは背脂煮干しそば（1050円）。塩気のはっきりした澄んだ醤油スープは、臭みない煮干しの風味がこれで

先週の土曜日。昼までの仕事の後、３１日に控えている「しまなみサラウンド」に出走するためA先生と足慣らしとしてランニングしてきました。この時期の昼間はかなり暑いです。坊っちゃんスタジアム眺めながらの重信川の河川敷コース。河川敷近くにある「まんまイチゴ園」のいちごスムージーがクールダウンになります。本番は２３ｋｍの部に出走ですが、練習として炎天下に１８ｋｍ走ったので暑熱順化できてるかな。ゴール後は「ていれぎの湯」で温泉につかったあと遅めの昼ご飯。遅め過ぎて１５時

なにやら「ちゃん系ラーメン」なるカテゴリーの新しいラーメン屋さんが京都にやって来たらしい…京都と言えば、内陸の都道府県あるあるなんだけど、麺文化…特にラーメンが独自に発展した都道府県なんです…どうもエヂですラーメンWalker関西2025ラーメンWalker2025(ウォーカームック)Amazon（アマゾン）そして、その京都のラーメン文化というのは実に京都っぽく、長年に渡り排他的だったのですが、Z世代になって「良いものは受け入れたらええやん」という風潮になり、最近はラー

こんにちは岡田です。京都に４年間住んでいた私東京に出てきたころは、今ほど京都ラーメンのお店が東京にはなくその当時からあったよってこやには何度か訪れましたがその度に、美味しくないと思っていましたが久々に訪問。多分20年ぶりくらい(笑)よってこや川崎藤崎店京都ラーメンは東京だと、ますたにが一番好きですね東京の第一旭はあんまりです。チェーン店の魁力屋、来来亭はチェーン店ながらそれなりのクオリティを保っていると思っています。久しぶりに食べるよってこやはいかに

草創（そうぞう）は蔵王町円田に2022年10月オープンした店名の通り豚骨醤油スープにストレート細麺が合わさった京都の伝統を受け継ぐ醤油ラーメン専門店。お店の隣でラーメンに使われる九条ねぎを栽培していて販売もされている。メニューの価格だけ見ると少々お高めに思えるがどれもボリュームがあるので頼み過ぎに注意。「肉増しねぎ増しラーメン」を麺硬めあと普通でオーダー。以前頂いた時は雑味の無い豚の旨みと臭いを感じるスープに醤油だれがキリッとしたラーメンに思えたが、今回頂いたこちらの一杯はかなりしっか

7日の夜7時に11月4日にグランドオープンしました京都ラーメン🍜のお店、魁力屋へ行ってきました！1番混む時間帯に行ったので23組待ちと激混み！近くのTUTAYAで時間つぶしして再訪しましたが7組待ち！頑張って寒空の中待ちました！ちなみに受付時に電話番号を入力すると呼出しもしてくれます！赤い看板🟥が目印！待っている間にメニューを閲覧！注文はタブレットから！9日までオープン価格で食べられるとのこと！卓上調味料🧂！その下には刻みネギとタクアン！タクアンポリポリしていると注文の辛み

昨日は久しぶりに、北白川発祥のチェーン「ラーメン魁力屋（北山店）」へ入りました😉★京都背脂醤油ラーメン869円★麺増量154円ここのベーシックメニューです。鶏ガラ醤油に背脂チャッチャで麺は中細ストレートなので、銀閣寺ますたに系の「京都ラーメン」と呼ばれるものですね☝️久しぶりに食ってみましたが、オレとしてはちょっと醤油味が強すぎです💧‬ホンマは「中華そばほそかわ」へ行きたかったのですが少し距離があったし、もう１軒「天下一品・総本店」へも行こうかと思いましたがあそこは値段がむちゃく

2026年04月06日久々に行きたいと考えてた、一乗寺駅前の某ラーメン店。久々に叡山電車の撮影に、本日は京都入り。電車内から見えた、某ラーメン店は、シャッターが降りたまま。恐らく臨時休業か？撮影の合間に、✨叡山電車一乗寺駅✨途中下車はPM14:30頃。駅前の某店舗前に行きました処、１枚の貼り紙。平日は『夜営業』のみに変更。また、来ましょう！一乗寺駅より西へ、一乗寺ラーメン街道へ！東大路通を北に進みます。途中のラーメン店は、昼営業を終えて全て準備中。ならば

このブログでは、大阪府高槻市に住むチサが、愛犬(ボーダーコリー)のお話や、食べ歩き(高槻グルメ多め)、おでかけや旅行、おうちごはん等のお話をつづってるブログです୨୧‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥୨୧＜主なLINK＞◇当ブログについてのご案内◇ブログに出てくる登場人物◇おうちごはんまとめ貝出汁ラーメンにはまっているチサです。いや、こんなに美味しいのね…！2/23(祝月)のお話。ゆーさんとラーメン！この日は、西院にあるラーメン屋

ふかふかのベッドで夜もぐっすり大爆睡し、すっきりと目覚めた京都旅行の2日目身支度を整えて、まずは楽しみにしていた1階のレストラン「オールデイダイニングハーベストキッチン」での朝食ブッフェへと向かいます。前日のチェックインの際に「本日は満室のため、朝食の時間帯はかなり混雑が予想されます」とスタッフさんから教えていただいていたので、ピーク時を少し外して遅めの時間帯を狙って訪れてみました。ちなみに朝食の営業時間は7時から10時までとなっています。明るく開放的な店内に入ると、目の前には

[汁なし麻婆麺]京都市上京区上立売町で2020年に創業した【汁なし担々麺＆麻婆豆腐ラアノウミ】広島出身のオーナーが、汁なし担々麺の魅力を関西で発信したいと開業された人気店です。2025年3月7日に2号店を出店されたので、行ってきました。21時頃にお店へ。券売機があり汁なし麻婆麺950円を購入しました。辛さが選べ、標準の1辛をチョイスしました。水はセルフサービスでスタイリッシュな店内。麻婆麺が到着。麺は、棣鄂のウィング麺っぽい形状。モチッズルッとしたおいしい麺です。

台風１８号が近づいています九州本土は直接の被害は無さそうですが、週末のイカ釣りは厳しそうですね・・・時期的には今シーズンの最後になると思っていましたが、前回沢山釣れたので、イカ釣りは１回で終わりにします来年はイサキとのリレー船で出船できればいいんですけど・・・さて本日は、似非ラーブロガーがいくラーメンの旅、その２９５杯目は大牟田イオンのフードコートにできた、魁力屋でございます酒のアテにと思って、肉盛りとチャーハンのセットに、映画のチケットで味玉のサービ