久保田

お刺身カルパッチョ今日のひと品は、お刺身の盛り合わせで作る“お刺身カルパッチョ”お刺身コーナーで、こういう切れはしを寄せ集めたごちゃまぜ刺身盛り合わせありますよね僕これ好きなんです😁そのままお刺身として食べても美味しいけど、昨日はカルパッチョでいただきました😋カレイも安かったので、まずはカレイの煮つけを作っていきますカレイは十字に切り込みを入れて、塩を振って少しおいてから水気をふき取る水（200㏄）、醤油・酒・みりん（各大さじ

初めての酒蔵見学ポカポカ陽気だった昨日☀️大宮から上越新幹線に乗ると🚅1時間もするとスキー場⛷️気がつくとあたり一面銀世界⛄️信越線に乗ってやってきたのは「久保田」で有名な朝日酒造🍶年に10回ほど開催されている「あさひ日本酒塾」という朝日酒造さんが行う日本酒の講座があり今回は酒蔵見学や麹づくりなどを体験できるあさひ日本酒塾の中でも肝いりな講座抽選の結果、当選しました🤩日本酒の作り方や実際の製造工程の話

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