久保田

甘酒ってね、２種類あるんだよ！酒粕（さけかす）から作るのと、糀（こうじ）から作るタイプ。私は酒粕から作る方だけ好き。糀派の皆さん、すみません。まだわからないです。原材料は突き詰めればどちらもお米ではあるんだけど、似て非なるものだね、これは。酒粕の方は、お湯に酒粕を溶かして砂糖で甘さ調整。酒粕に甘みはほぼない。日本酒の絞り粕だから、日本酒に似たイメージでOK。糀の方は作ったことない…でも糀にはじめから甘さがあるから、砂糖は入れない。でも、2種類あるって知らなくて、市販の甘酒

🎍明けましておめでとうございます🎍昨年も皆さまに支えられ笑ってお店を続けることが出来ました。心からお礼申し上げます🙇‍♀️本年も皆さまの健康とご多幸を祈念して憩いの場になる様努めてまいりますので引き続きご愛顧の程どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️今年は明日５日（月）開店となっております🎍☀️５.６日は例年通りお振る舞い酒（今年は久保田）&新春オードブル付きです🍶そして沿岸部応援！気仙沼おつまみこんぶ（よろこんぶ😁）をプレゼント🎁日本酒に合うかな😁（なくなり次第終了）そ