主菓子

松江市の三英堂さんの主菓子です。銘は、早苗。薯蕷饅頭です。ふっくらとした白い薯蕷饅頭の上には、可愛らしいツバメが一羽。清らかな白との対比が美しく、初夏の空を軽やかに飛ぶ姿が目に浮かぶようでした。「早苗」という銘の通り、田植えの頃の景色を思わせるお菓子です。田に水が張られ、ツバメが低く飛び交う日本の初夏の情景が、小さな和菓子の中に見事に表現されています。【ふるさと納税】和菓子三英堂和菓子詰合せ湖都島根県松江市/有限会社三英堂[ALAW002]｜和菓子菓子菓子処お菓子詰合せ

最近SNSによく上がって来るイベントに申し込みました。老舗和菓子舗の薄茶とランチ。昼までに行けば良いので寝坊せずに新幹線に乗れた。指定席って今は1,000円もするのね😅昔は100円とか200円とかじゃなかったっけ？大昔？😅1,000円なら倹約。1人だから座れるよね。ホームに新幹線が入って来た。キティちゃんです！乗らないけどね。京都に着きました。ホテルの1階フロアにある老舗和菓子舗。笹楽庵と書いてささらあん。これは客寄せ用？こちらが笹楽庵。蹲を使って躙口から入ります。

昨日1泊2日の京都旅から戻って来て、今朝は黒住教献茶祭に行きます。なんとか寝坊せずに起きられた。一昨日は早目の夕食後に食べるものがなくてお腹を空かせて寝た。昨日は帰宅したので夜中にカップ麺を食べてお腹いっぱいだったけど、疲れていたのかぐっすり寝た。ちょっと小雨だけど車で出かけます。江戸小紋で無病息災。袷です。三席分のチケット。裏千家福山支部と玉野支部と表千家和敬会と速水流○源会岡山支部の中から三席入れます。❇︎○はサンズイに條まずは福山支部へ。床間の対面の末席に近い辺りに座

「たねや」さんの代表銘菓「ふくみ天平」です。最中の皮と餡が別々になっていて、食べるときに挟んで完成させます。そのひと手間が面倒かなと、お稽古には使ったことがなかったのですが、美味しいお菓子なので、取り寄せてみました。今ではいろいろな場所で、「たねや」さんを目にしますが、まだ関東に進出したばかりで、初めて銀座のデパートで見つけたときは、このお菓子が代表で、他に種類はあまりなかったと思います。あれから三十年くらいたって、今ではすっかりおなじみのお菓子屋さんで、種類も豊富で、洋菓

こんばんは。本日は茶道教室をして参りました。今日から新メンバーもご参加、こちらは門前仲町の茶道教室ですがなんと白金の方からお車通い恐縮しちゃうねそして本日は父の日ですよ、ですから↓主菓子は父の日がぴったりね！お干菓子も紫陽花や蛍です。目で楽しんでもらえたかなと思います。子供にも常に本物を味わってもらいたいから菓子もお抹茶も値段は上がる一方だけど苦しいけど妥協しません頑張る姿を見ればなんとも美しくて感動ですもの。日本の文化の奥底が知れて人としてのマナーも身

昨日は東京高田馬場の茶道会館で先生主催のお茶会でした。夏日になるかと思われていましたが思いの外風もあり爽やかなお天気でとても良いお茶会日和でした。昨年はとても待ち時間が長くて最後までかかってやっと全部(5席)入れたような状態でしたが今年は、午前の部と午後の部に分けられ少し早めの11時頃に到着したのですがその頃には午前の方がほぼ最後のお席殆ど待つこともなくお濃茶席に案内され終わるとすぐ次のお席に入れてまた次のお席へとどこも殆ど待つことなく(それぞれが長くて1席分くら