丁寧な仕事

２０２５・７月訪問京都の夏の風物詩祇園祭の山鉾巡行当日。結構な土砂降りですがそこそこお客さん集まってます。ちょうど室町四条あたりで巡行に遭遇。ちゃちゃっと写真だけ撮ってずらかろう。って思ってたんですが。ここまでくるともうどうにも身動きが取れない。仕方ないのでしばらく見物することに。次から次へと行列は続きます。かなりの大雨なんですが周りに迷惑がかかるので傘は差せない。そもそも西洋人の人は傘を差す習慣がないようですが。中

「大寒」寒波到来か中国地方でも1/20(火)頃～“この時期としては１０年に１度程度”の低温・雪(放送局のニュース)-tenki.jp<figure><imgsrc="https://fnn.ismcdn.jp/mwimgs/0/e/-/img_0e6d70d54b3eee614b38f48c36721135180831.jpg"/><...tenki.jp10年に一度の寒気到来とか今年は寒い冬なんですかね成人式も終わり閑散期になる時期ですがお陰様でバタバタしており

今日のお昼は、ベイサイドを一緒にやっていたスタッフ女性と新宿のNIKKOKANAYAHOTELCRAFTGRILLでランチ。私が選んだのはこれ。「新宿百年ライスカレー」スープ・サラダ付きで1980円（税込）“百年”というワードに惹かれチョイスしたのです、が・・・。カレーがご飯に変なふうにかかってしまった。しかし、お味は抜群！しっかり煮込まれて固形物はなくなり、飲み物あるいはスープと化したカレーはこっ

おすすめpoint477『シューズエイド』(呉市)約20年前くらいに購入したショートブーツ。靴底が剥がれ・・・もう古いし捨てようかも思ったのですが、思い入れもあり、気に入っているブーツ。自分で接着剤を買って修理！とも考えたのですが、接着剤を買うにしても、その後の使い勝手がなく、もったいない・・・ならば・・・と検索・・・某チェーン店も考えたのですが、チェーン店さんにあまり良い思い出がなく、地元店を検索。すると呉の中通りに、まさに「シューズエイド」あるじゃないですか。れんが通りにあ

中浦和駅から少し歩いた、落ち着いた住宅街に佇む老舗のうなぎ店「萬店（まんだな）」。重厚な和の建物に足を踏み入れると、時間がゆっくりと流れるような、静けさと品のある空間が広がっていました。今回いただいたのは、萬店の一番人気「うなぎ三昧」。蓋を開けた瞬間、ふわりと立ちのぼる炭火の香りに、自然と気持ちが高まります。お重の中には、ふっくらと蒸し焼きにされたうなぎがたっぷり。タレ焼きと白焼きの二種仕立てで、見た目にも贅沢な構成です。まずは王道の蒲焼きから。皮目は香ばし

本日もお疲れ様です！カフェオレです♪​綺麗にしてもらえますか。ep.01金目にお任せください熱海にあるキンメクリーニングは、店主の金目綿花奈の丁寧な仕事ぶりが評判の店だ。金目さん自身も洗濯が大好きで、どんな汚れたにも「金目にお任せください！」と、真摯に向き合っている。そんか中、母親の代わりに洗濯物を持っていた高校生の毬祥の革靴まで気になってしまう金目さん……。金目さんは1人でキンメクリーニングを営んでいた。集配も請け負う金目さんは、熱海の街を駆け回る。常連客の矢柄麻美が訪れる。金目

高松市御坊町にひっそりと佇む『とち善』さんへ伺って来ました。けっして広くない店内ですが、使い込まれた風格のある雰囲気の中に座れるのはいい気分ですね。まずは刺身盛り合わせから始まり「このわた」や「土瓶蒸し」に「天麩羅盛り合わせ」は絶品ですね✨締めに頂いた「鯛茶漬け」も目の前で鯛を漬け込み仕上げてくれるのは嬉しい(^.^)かつてその名を轟かせていた『とちの』さんの出身者だけあって丁寧な仕事振りはまたすぐにでも伺いたい気持ちになります。

美食家さんが集まれば自然と美味しいお店の話題になるのは当然ですね。さて、今回は街からほんの少し離れた香川県庁の近くにある『OSTERIA楓』さんです。まずは泡をお願いすると温かいスープも来たので嬉しい。この時期、風が冷たいのでありがたいなぁ。そして前菜セット？がまたどれも丁寧な仕事をされていてさらにお酒が進むじゃないですか！記憶が曖昧なのですが、次のお皿の白子には感嘆致しましたよ。火入れ加減が絶妙に上手いんです。この加減が出来る人とそうでない方との差が意外と大きいんですよね。P

ピアノのお仕事でとあるコンサート。本番でピアノに纏わる、ちょっとあり得ないハプニング(2つ)があり、、我々ピアニストの楽屋でやや盛り上がってしまいました。ちゃんとした原因は分からないので詳細は控えますが、恐らく、主催者側にも伝わっているはず。稀に思いがけないことが起こるものですね。良い学びの日になりました。ピアノもピアニストも繊細なのですよ、とだけ、記させていただきます。さ、気を取り直していこう〜#ビアノ#ピアニスト#繊細#何事も

毎年恒例のえべっさんへお詣りに行ってきました。年始から色々と大変な事が重なり凹んでましたので福をいただいてきました。福娘さんに頼んでいつもはスルーの福鈴を振ってもらいました。鈴の音に包まれて元気をもらえた気がします。今年も丁寧な仕事を心がけていきます。よろしくお願いします。

クジラの小腸（百ヒロ）の原料↑↑↑クジラの小腸百ヒロの加工をしました百ヒロの加工は下処理が大切！丁寧な仕事が美味しさの秘訣です百ヒロのお話をちょっとお聞きくださいこのブログは九州・唐津から無添加干物・海産物を製造・卸売直売しています海産物屋の３代目の嫁が海産物の良さを発信していきます！海産物で「家族との時間を笑顔に変える！」「語り継ぐ味の記憶をお手伝い！」をモットーに商品に人に誠実に付き合う乾物屋のおばちゃんの独り言です気軽によっていかんねぇ〜^^​

また寒い日が続いています。今日は少しまし、15度の気温。6月に寒さが戻ると「羊冷え」と言うそうです。まだ５月だけれど、この意味を深く知ることになりました。去年の終わりから参加している「手紡ぎグループ」その仲間数人と「羊の毛刈り」を訪問しました。朝10時の開始。見たこともない程たくさんの羊たち。イケイケムードのミュージックが仕事を雰囲気をもりあげます。「刈り手」は8人うち3人は若い女性です。直ぐに、これは大変な仕事である事に気づきました。羊は約1000頭、1人あたり10