リグーリア州

ジェノヴァの郷土料理ファリナータ日本料理がお寿司だけではないようにジェノヴァの郷土料理にもジェノベーゼ以外に色々あります地元の100年続いているオステリアで提供されているファリナータ。ひよこ豆の粉を水とオリーブオイルで溶いて高温で一気に焼き上げる素朴な一品なのですがひよこ豆の甘みがあってカリカリと香ばしくとっても美味しい郷土料理でこのオステリアのファリナータが私たちのお気に入りなので県外からのお友達は必ずここで食べてもらいます。母ちゃんも、何度もここ

今回の旅行で、ラ・スペッツィアの郷土菓子3つを食べてみました。ネットで、お菓子屋さん、パン屋さんの口コミを検索するとでてきた中心地にある高得点のお店。ピサ・フィレンツェで見ないものがあったので、質問するとこのエリアのお菓子とのことで、一度は食べてみなくては、と購入。宿泊先のアパートで食べてみました。1つは、パーネ・デル・マリナイオPanedelmarinaio船乗りのパンパン・ドルチェとも呼ばれ、リグーリア州の伝統的なクリスマスのケーキです。

リグーリア州EVオリーブオイル毎年、11月頃になると我が家の近くにある搾油所に出かけ新物のEVオリーブオイルを買うのですが今年は、夏が暑すぎたり害虫の被害だったりでオリーブの実自体が不良、というニュースを耳にしていました。実際、ダーリンの元同僚さんで奥さんの家がオリーブ農家なのでお手伝いしている方に聞いてみると「害虫にやられて全滅」でしたまた、我が家の近所に住むチビびんの幼馴染のパパさんは実家がオリーブの木をたくさん所有しており昨年はオリーブオイルを分け

イタリアのニュースで、今年の夏はギリシャとフランスにバカンスに行ったイタリア人が増加なぜなら、イタリアのビーチは有料で、しかも以前より高くなったからとのことでした。日本のようにビーチに夏だけちょんっと建物が建って夏が終わると撤去するサイズなら、誰でも入ってこられるしビーチの使用料じゃなくて食べ物を販売する建物だからいいけれどイタリアのように、海を私有地化してそのビーチに入ることさえ誰でもではない時点で、おかしな話なのですが。ぶっちゃけ無料ビーチから有料エリアに入っても全