ムーチー

おきなわワールドで楽しんだ後は、景色を眺めに知念岬に向かいますニライカナイ橋短いトンネルを抜けると青い空と青い海が目の前に広がっていて走っていて気持ちのよい風景でした知念岬にやってきましたエメラルドグリーンの海が広がっていてずっと見ていられる風景でした知念岬から久高島が見えました首里城公園にやってきました守礼門首里城正殿に行くには階段がたくさんありました階段や石垣も本土のお城と違って独特なつくりをしていて綺麗でした首里城は2019年10月の

沖縄の方言で餅を『ムーチー』と言います。狭義に『ムーチー』と言えばサンニン(月桃)の葉で餅を包んで蒸した鬼餅を指したりしますが、それ以外にもムーチーは色々とあります。ちなみに沖縄の餅はもち米を粉にして水でこねる製法で製造される方式で団子の大きいバージョンになります。まぁあまり深い事は考えません(笑)。そんな訳でこれはトーナチンと呼ばれるムーチーです。『トーナチン』は『モロコシ』と呼ばれる植物の小さな粒を集めて挽いた粉を餅に混ぜた物です。切ってみましょう。上にある白い物は片栗粉です。一見

今年も残り僅かな時間となりましたが、多くの皆さんのお陰で今年も乗り切れました♪。途中、休止していた時期もありましたが毎日200アクセス程はあって驚きました。本当に感謝いたします。毎年同じ事を書いてますけど、ここでのお返事はできそうも無いのでご容赦下さい。それでは皆様も素敵なお正月をお迎え下さい。また来年にお会いしましょう♪。ってか明日だけどね(笑)。おまけ。全国12人のムーチー(鬼餅)ファンの皆さんには申し訳ないですが、今年のムーチーは12月30日でした(^_^;)。なのでムーチー

全国12人のムーチー(鬼餅)由来ファンの皆様。今年も我々ムーチニアンの待ち焦がれた日がやってきました。その日とは今年の1月18日(旧暦12月8日)です。そしてここは南城(なんじょう)市大里(おおざと)。眼前に広がる森はギリムイグスクです。ギリムイグスクの道向かいには南部東側を勢力に収めた誉れ高い島添大里(しましぃうふざと)グスクがあります。そんなギリムイグスクですが、このグスクの西側の崖に大里鬼と呼ばれた童貞のお兄ちゃん最凶スーパーヴィランが住んでいた洞窟があるとされています。南城市のサ

昨日、ムーチーのレシピをリプログさせていただきましたが、ムーチーの材料で販売されている“もち粉”に水挽きと書かれているものが多いですよね。あのもち粉に表示されている“水挽き”って何だろう？？と疑問に感じませんか？私は感じていました^^;あの“水挽き”というのは製粉のやり方なんですね。今日はその違いをお話ししたいと思います。もち粉とは？精白したもち米を洗い、脱水・乾燥させた後、製粉したものになります

検診行ったらとうとう言われた切迫😭💦息子の時は最初から最後まで切迫だったけど今回は7ヶ月よく持ったな👶💕でもでも後1センチ子宮頸管短くなったら即入院ですと言われて😅入院の準備しといて下さいと言われた。低身長はリスク高いのかな逆流性食道炎and肋骨も痛くて仰向けにもなれず最近寝方がわからない😭💦そして何度も起きて睡眠不足38週まではお腹にいてね👶沖縄からムーチーが届く私ムーチー大好きここにはカーサの葉っぱもないし沖縄の自然離れて思うととても貴重なんだな🌱夏休みは沖縄

オフの日は料理で、オヤツを作りますでもでも、今日は平日なので姉ムスメちゃんはお仕事朝からお弁当を作ります❣️姉ムスメちゃんを無事送り出したところで、オヤツ作り開始❣️今日は。みたらし団子ムーチーを作った時の餅粉の余りで作りましたサングァチャーの終わった我が家では清明祭(シーミー)の準備に向かっております〜