マーラーカオ

今日は幼稚園早帰りだったのでまたしても蒸篭で蒸しパンを材料はいつもとほぼ同じ。▽ホットケーキミックス200g▽砂糖大さじ２ぐらい▽サラダ油大さじ１▽卵１個(２個入れてみた時もあったけどあんまり味の違いが分からなかったのでそれ以降１個にして節約)▽牛乳100ccぐらい(生地がまだ固そうだったら少しずつ足したり適当〜)▽レーズンそして今回はマーラーカオっぽさを気持ち出したかったので、醤油を小さじ１。(本気でマーラーカオっぽくしたかったら黒糖とかを使うっぽいけどよく分から

2個入り。もっちりとしたマーラーカオ2個入162円カロリーなどの栄養成分表示と原材料名56g×2182kcal×2=364kcal醤油が隠し味のもっちりとした蒸しパンにはレーズンが練りこまれている。

こんにちは関西は梅雨も明け日に日に暑さが増してくる気がします蒸しパンのマーラカオ初めてマカオに行った時にセイロに入って出て来たあの味が忘れられず香港ホントに飲茶美味しいですね！それからマーラカオの長い旅にでておりましたがなんと台湾の朝ごはん屋さんで見つけました！色も違うしもちろんセイロにも入ってないけど香りが同じでフワフワめっちゃ美味しい見つけたお店は洪記豆漿大王店内はこんな感じ24時間営業紙に書くタイプのシステムではないので私は事前にこのように写メを撮ってメ

香港2日目、朝6時起床で香港島上環の飲茶楼に向かいます。上環の飲茶と言えば過去に蓮香楼は何度も行ったことがあるので、今回は姉妹店の蓮香居(昨年に経営のゴタゴタで店名が六安居に変更)を初訪問。こちらも昔ながらのワゴン式の老舗飲茶楼です。2階に上がると早速活気に気後れしそう。何とか席を見つけて着席まずはお茶は何にしますか？と聞かれるのでジャスミン茶にしました。まずは洗杯。出がらしのお茶を大きな器に捨ててそこで食器を洗います。形式的な儀式と考えていましたが、意外と汚れているのでやったほうが