フレジェ

神奈川県横浜市にあるパティスリー、ユウジアジキ。食べログのスイーツ部門で常に上位に名を連ね、全国各地からその味を求めて多くの人が訪れる超有名店です。ショーケースに並ぶ宝石のようなケーキの数々、そして店内に漂う甘く芳醇な香りは、まさにスイーツ好きの聖地。その圧倒的な人気と評価の高さから、私もずっと「いつか行きたい」と憧れを抱いていました。しかし、先日ついに念願叶って初訪問を果たしたものの、正直な感想を述べると「あれ？思っていたのと違う…」という、肩透かしを食らったような気持ちになりました。も

北海道が誇る美味しいお菓子屋さんこと六花亭で月替わり開催の『おやつ屋さん』毎月店頭予約かつ7日に店頭で受け取れる者だけが手にできる完全予約制スイーツ。いつも気づいたら予約終了してるのですが、今回はじめてタイミングがあってお迎えできました！《10月のおやつ屋さん》(850円)フレジェ、オペラ、フロマージュクリュのフランスの定番ケーキ3種詰め合わせ大きめのお皿に並べたら、贅沢ケーキプレートの完成です。中でもフレジェがめちゃくちゃおいしい！甘酸っぱいフレッシュ苺で爽やかさを出しつつ、なめ

シャインマスカットのケーキ旬のシャインマスカット。そのまま食べても美味しいのですが、ケーキにしても美味しいです。シャインマスカットの美味しさを活かしたケーキを作ったのでレシピをご紹介します。北海道江別市お菓子教室エピファニー西村雅苗（にしむらかなえ）です。目次シャインマスカットのケーキ・シャインマスカットのフレジェ風ケーキ◎ケーキの材料◎作り方・秋のティータイムにピッタリ目次を開く・シャインマスカットのフレジェ風ケ