スリランカ料理

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のcurryYASHIcurryYASHI（石川県かほく市）カレー探偵事務所から1時間以上かかる、石川県かほく市に新しいスリランカ料理店が出来たと知り、さっそく調査してきました！アユボワン！お店は「hasuTEA」というカフェ兼ワッフル屋さんの２階部分。経営は同じですが、2階部分がスリランカ料理のレストランになっており、クルネーガラ出身のシェフが2

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最近スパイシーカレーを好んでいる夫婦県北の本格的スリランカ料理店との噂を聞いて行ってきましたドライブがてらのお気に入り店になるかも？の期待距離５１ｋｍ約１時間日曜日、１２時着で車が５台先日にＴＶ放映されていたから多いのか？珍しく１時間も待って着席（他に店がない）テーブルは３つ着席をしても先客の配膳が終わるまでオーダーを取りに来ませんが慌てない事です調理人は一人、いくら早く頼んでも作れないので人気のランカプレートと山間部なので期待を込めてイノシシプレート

八千代町のスリランカ料理店「キングス」に再訪して、ランチを食べてきました。約１年半振りの訪問となり、前回は本格的な料理で高評価していました。と言っても、今回もまた「結果的に再訪」シリーズwで、第一候補は同じく八千代町のスリランカ料理店で、先日ノスノスさんが訪問されていた「クランド・ワディヤ」到着すると鍵は開いていたのですが、中は暗く、出てきた店員さんから「今日は休み」と言われました。定休日なのかと思って更に訊くと「今日は水が出ないので休業で、来週は大丈夫」との事。真偽は分かりませんが

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まいどだい〜ぶ日が過ぎてしまったが…イードムバラク🌙というわけで✨ラマダン期間中のイフタールとイード🌙まで😉@足利🇱🇰ハラールフード🎅🏿いつもありがとうございます🙏🏾ナザール親分🎅🏿有料メニューは全種類買いますて🥰うぉ〜‼️💥あちゃーる‼️💥Don'tThinkFeel‼️💥🫵🏽うぉ〜‼️💥1年待ってました😍考えるな！💥カンジ🍚✨るんだ‼️💥2024‼️💥🫵🏽しばらく帰省してるシェイク君🧑🏽‍🦱はノンブカンジ🍚と言ったりするでー😉とに

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スリランカ、アジア料理居酒屋。大阪メトロ北浜駅から徒歩約10分。北の土佐堀川から南の道頓堀まで、南北に流れる東横堀川沿いのビルです。川の上は阪神高速が通っています。店名の「RasaBojun」とは、スリランカ語で「おいしいごちそう」の意味をもつそうです。お店は地下1階でわかりにくいですが、看板がでかでかと出ているのですぐわかりました。細い階段を降りたところにお店の入口があります。スリランカのビール1881年創業のアジアでも屈指の醸造所、ライオン・ブリ

少し前にNHKのせかほしでスリランカ特集を観てからスリランカが恋しくてたまらない私とオット。(2008年〜2010年まで住んでいました。長男はスリランカ生まれです）でも今は、旅行には行けないのでスリランカ料理レストランを探して行って来ました！プラトゥナムの近くです。『ManelLanka』見逃してしまいそうな小さなレストランですが中は思ったより座席数はありました。（隣にもう一部屋あります）スリランカ人の店員さん達が丁寧に接客してくれましたそ

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慶応義塾大学病院周辺のおすすめランチを備忘録として残します♡♡何度も通いたくなるようなお店がいくつもあります。まず初めは、出産直前に発見してしまった喧騒から離れた癒される素敵なスリランカ料理屋でした。バンダラランカ(四谷三丁目/スリランカ料理)★★★☆☆3.67■スリランカと日本のカルチャーの融合の地。スリランカ本場の料理をここで■予算(夜):￥4,000～￥4,999tabelog.comカレーが美味しすぎ♡スパイスが効いて、健康的な味です。というのもありますが、

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品数豊富でヘルシーだが、カレーの量はもっと欲しいかも♪8月上旬のお昼に訪問。先客3名、後客4名。食べログのアジア・エスニックEAST百名店選出のお店へ。茨城県はアジアエスニックの百名店2022に8店舗が選出されてるんですね。予約優先3部入れ替え制というので、数日前に予約して行きました。でも、１部はこの時、飛び込みでも入店可能でした。駐車は店舗下のピロティは手狭なので、40m離れた左手５台にピットイン。入ると青いカーテンに覆われたテーブル席へご案内。メニュー表を眺めます。スリラン

皆さんこんにちは7月も最終日大好きな夏、8月に入るといよいよピークを越す感じで、ちょっと切ないです。日中、暑いには暑くて、参りますけれど、昨夜は近所の駅前のお寺で納涼盆踊りがありまして、甚平を着た子供たちとひと踊りしていると、やっぱり夏って楽しいな～とすっかり気持ち良くなってしまいました笑幼少の頃の夏休み、東京から横浜の祖父母の家に遊びに行くと、当時80歳ぐらいだったひいおばちゃんが近所の公園で踊るのよと、張り切った様子というの

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おうちでキャンプ気分48【調理実習:あのツナパハの再現！】2020カレー111軒222食目2020.6.10今日もベランダのプチアウトドアでキャンプ気分。ベランダでスパイスライフだよ。おうちでキャンプ気分のルールは簡単。場所はベランダ、キャンプ道具で料理をすること。□福岡ツナパハのスリランカカレーを再現※家族が辛いものを一切入れるなとうるさいので、全く辛くないツナパハのスリランカカレーというのを作ってみた。クリーミーでコクがあって旨味がいっぱい。日

スリランカでは、手で食べ物を直接口に運ぶ食べ方をします。どうやって食べるのが正しい食べ方なのか、手での食べ方について解説したビデオを見つけましたので、ご紹介します。普段スリランカ料理の作り方を紹介しているYouTuberアノマお母さんが説明をしています。スリランカでは食事の時のマナーができていない人が増えて来ているのでしょうか？最初6分25秒ほど（ちょっと長いですけど）、このビデオをお父さん、お母さんに子供と一緒に見て欲しい、小さい子供の頃から食事の仕方を覚えることは大事なことだと、優

ආයුබෝවන්(アユボワン)蘭華です！ご無沙汰しております。皆さまお元気でしたか？今日は、シンハラ語の文字を紹介したいと思います。いやぁ、自慢できないですけど…シンハラ語の勉強が全然進まなくてこの怠け者がぁぁぁ！って感じですが最近小学1年生になった娘が、今年から学校でシンハラ語を習うことになり、親の私は宿題も手伝ってあげられず、だんだん焦ってきました。っていうか、いつまでたってもシンハラ語できなくて情けなくなって来たわだから、ブログに書きつつ、少しずつ頑張ってみようと思います！

カレー探偵、やみちゃんです。祝・開店！「アーユーボワン！」さっそくレポートさせていただきます！！開店前夜/2019年10月3日ランカキャーマ・クルバドゥ（富山県高岡市旭ヶ丘４６－３１）（ムッシュ・サイトーさん隣）【意味】ランカキャーマ＝スリランカ食堂クルバドゥ＝スパイスついに待ち望んでいたこの日がやってきました！そう、ご存知、川口勝己シェフ（

宝石の国🇱🇰スリランカに行ってきたよバンダラランカ@新宿区四ツ谷三丁目🍛アーユルヴェディックなスパイシーフードを頂いた後の紅茶は深呼吸したくなる至福の時💕BANDARALANKAスリランカ料理www.bandaralanka.jpサロンのお客様へのお土産は極上セイロンティー☕️✨素晴らしい芳香のアールグレイに本物の乳製品みたいなアイリッシュクリーム薔薇紅茶も🌹そして、なんと…品川でスリランカ料理が食べられる日が来るなんて夢みたい🇱🇰🍛✨カレーの周りに添えられたお野菜は、全

活動171日目まだまだ正月休みのスリランカ。家庭でご馳走になるスリランカカレーに少し飽きてきたので以前から作ってみたかった"ミルクライス"を作ってみることに。(大家さんが炊いたミルクライス)ミルクライスとは米をココナツミルクと塩で炊いたものです。スリランカ語でキリバットといいます。キリ:ミルクバット:炊いた米スリランカでは正月など特別な日に食べられるご飯です。(左:タンバラ米右:ケ

そうめん砂糖包み『悠久のストリング•ホッパー【前編】』キャンディ国立博物館にて「スリランカ人でもほとんどただ通り過ぎて行くだけなのに、あなたはとってもkeenだから」と言って、keen（熱心）なわたしたち…ameblo.jpと、いうわけでスリランカのキャンディ博物館でストリング•ホッパーというスリランカ料理の製造機を見たわたしたちは、それが食べられるという食堂に向かった。その店はショッピングモールの裏手にあり、屋根はあるが壁はない半分屋外ともいえるフードコートで

何食べる会議で相方が厚別のカレー屋さんが良いと言い、私は中沼のカレー屋さんが良いと言い、相方が食べログを見た結果中沼に決定！住宅街にポツンとありました。具沢山のビリヤニだわ〜大好きなイカもあるのね！と店の窓に貼ってある写真を見てテンション上がりました。メニューです。これだけですか？と聞くともう１枚持ってきてくださったけどイカは？私は葉っぱで包まれたランプライスタンドリーチキンにしました。美味しそ〜と思ったけど味が薄すぎる。相方はラムビリヤニやっぱ卵のってないわ〜ビリヤニの付

和歌山市ぶらくり丁商店街。以前の伺った、うどん屋さんがスリランカ料理屋に。飲食業界は厳しい...『ラサ・ボジュン』でランチを頂きました。ロティプレート900円。チキンカレー。そんなに辛くない。旨味があって美味しい👍️お肉もゴロゴロ😃こちらは豆カレー。体に良さそうです。初めて頂く、ロティ。ナンとは違う、モチっとした感じ。ミルクティーとパイナップル🍍----RasaBojunWakayama和歌山県和歌山市本町1-27-1↓食べログ↓https://ta

板橋区内の住宅街にひっそり現れる高級感漂うスリランカ料理店。スリランカ料理は辛いというよりスパイシーで、辛さはともかくスパイスの香りが好きな方はクセになること間違いなし(`・ω・´)大阪にはスリランカ料理店が多いのだが、東京でも探すと意外とあるもので、その中でも、こちらはモダンスリランカ料理という位置づけ。ロジャーズキッチン(ROGER'SKitchen)やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ板橋妙齢会会長にしてシーランド公国男爵である(`･ω･´)ひ

数年ぶりYoga友とlunch☺︎茅場町駅は初めて今日は驚く程寒くて☔️の日オシャレなお店に連れて行ってもらいました🌿まず驚いたのはお水ではなく白湯、ちょうどいい温度。こんなお店はなかなかないのでとても感動しました✨食器や食材の色合い繊細な味もよかったたまに贅沢な気持ちこんな日もいいな🍃​年齢を重ねた時の2つのタイプについての話になった昔の良かった時の自分と比べこんなはずじゃなかったと日々嘆く人自分が今できることに幸せを感じ毎日を大切に生き感謝しな

昨夜の孤独のグルメ・ディナー編は、柔術クラス前に、世界最大のパワースポット【スネークセンター】がある、太田藪塚にオープンしたばかりのスリランカレストラン『CeylonCurryHouse(セイロンカレーハウス)』にて、ライス&カリーのワンプレート750円に舌鼓。超絶旨し！！お客さんは満席で、普通は殆んどがスリランカ人客のお店が多い中、このお店では近くの流通センターのドライバーさんや職人さんが多く、オーダーの際にくどいくらい、辛いのは食べれないからね！と念を押す男性客が何人もいたのにビックリ！

アーユルベーダがどうのこうのと話題になると、よくこのツボ草（ツボクサ）の名前が出てきます。私はそういう医療っぽい効果に興味がないのでふんふんと聞いてるふりだけしてますが、本当に薬効成分があるんだかないんだか？続けなくてはいけないのですよね。そういう長続きしないと効能がないのは、本当に苦手。私が習った料理の範囲では、スリランカ料理、ベトナム料理、ミャンマー料理に登場してます。サラダ、スープ、ジュース、お茶などに使われているようです。たまにツボクサを欲しいという友人が出現するので、自分

先週末は桜が満開大阪城🌸桜は日本の美🌸お花見して気分アップアクアパッツァを作りましたステーキサラダもご近所の桜も満開サンドウィッチを作ってレジャーシート持ってお花見にお出掛けしたり今週末はお気に入りのスリランカ料理ラッキーガーデンさんへ桜吹雪を楽しみながら生駒山の自然を満喫🌸ナチュラルな雰囲気が凄くいいこの辺に小さなセカンドハウスが欲しい青空と桜吹雪の中で食べるスリランカ料理は最高に美味しい♡今年は沢山、春を満喫🌸甲子園開幕戦やっぱり現地観戦は最高！