カフェキキ

ゴールデンウィーク営業を無事に終了。前半3日間、後半4日間にご来店いただいたすべての皆様ありがとうございました。成績は前半は正直なところイマイチというかダメでした。しかし後半4日間は好天に恵まれたこともありいい成績になりました。さらに最終日の昨日6日にはこんなサプライズも。何回かご来店いただいている土方さんという絵描きさんがご来店し3枚の絵をいただきました。大小2枚の当店の絵大きい方はレジ前の柱に小さい方は店外に向けた窓際に飾らせていただきます。あと1枚はム

GW前に6ヶ所のバイクラック点検補修に行きましたが本当はもっとやりたかった。せっかく飯能へ走りに来てくれた人に少しでもいい自転車環境を作らなきゃ「飯能を自転車の街に」なんてならないもんな。GWに入ってからでも出来るだけやろうと思ってましたがこれが中々・・やっと一昨日、開店前に名栗川橋公衆トイレのラックを補修し今日、閉店後に25日に応急処置だけした天覧山下の中央公園のラックを補修してきました。ガタつきが酷かったんですがなくなりました。本当は塗装もしたかったんです

明日、明後日は営業日。とりあえず明日は天気いいみたいです。2週前から始めた2日間限定メニュー残念ながら明日、明後日はなしです。今回は食事メニューではなくデザート系で「黄金のりんごケーキ」なるものを考えていました。しかしまだ試作段階で完成までもっていけませんでした。平日仕事や野暮用に加え私の体調もイマイチで完成させるまでの時間が取れなかった。一応の形にはなりましたが納得したものじゃなきゃ出せません。そんなわけで今回は限定メニューはなしです。来週にはなんとか間に合わせま

今日はオフ。朝食は店で出している「さくさくバタートースト」を。作り方を公開します。(公開します、なんて大袈裟なもんじゃないw簡単に出来ます)4つ切りの食パンの耳を落とし半分に。これを油を引かないテフロンフライパンに入れて中火で加熱。フライパンは場所により温度が違います。IHや内炎式ガスコンロは中央部分が一般的な外炎式ガスコンロは縁の部分が高温になり一定ではありません。なのでパンの向きを変えたり位置を入れ替えたりしながら焼きむらが出来ないようにします。このくらい焼け

平日仕事の警備は2年半も常駐した鷺ノ宮の小学校建設現場が終わってからはあちこちの現場に。それが今日から28日まで三芳町の現場に行くことになりました。かつて常駐していた所沢のさくらタウンから6kmくらい先になります。距離は片道36kmさくらタウンに常駐してた1年半は大半がジテ通でした。片道30km、往復60kmのジテ通は丁度いい距離でした。そしてあの頃が一番調子よかった。岩木山ヒルクライムに出るつもりでいた時でこのジテ通がベースになりローラーもやりタバタもやっていた。

平日仕事で遠方かつ長時間の現場に2年半も常駐してたせいですっかり自転車から遠ざかっていました。4、5回現場まで往復100kmジテ通をやりましたがヒルクライムは全然でした。今年始めにその現場は終わりさあガンガン自転車に乗るぞと思ったらずっと右股関節痛。毎日1万6、7千歩、多い日は2万歩以上歩き回る現場でしたからその疲労かな？無理しなきゃそのうち治るだろと思っていましたが中々完全には治らない。それでもだいぶ痛みはなくなってきたので気候もよくなったし乗るか。で、今朝、久しぶ