オカワカメ

おかわかめの酢の物オカワカメは雲南百薬という別名を持っています。ツルムラサキの仲間でもあるオカワカメ。粘りもあって食感も似ていますねほうれん草にも似ているけど、栄養価はほうれん草よりも高いらしいですよそんなオカワカメをさっばりと甘酢っぱい酢の物にしましたお友達からもらったすだちも添えて爽やかにしたら、めちゃ美味しくできました作り方おかわかめはさっと塩ゆでします。1～2分くらい。水切りしておきます。ボウルにきび砂糖、酢、醤油を入れて混ぜます。そ

台風続きでまた雨模様の日々が続きますが32年ぶりに日本で開催されている第20回愛知・名古屋アジア大会日本選手の活躍に日々元気を頂いてます♪先程までサッカー応援してました！今月のサークルで使ったモチーフで中でもお花屋さんに売っていた小さなカボチャみたいな実が面白くて・・・頂いた柚子と一緒に描いてみました。。オレンジ色のカボチャのような実が生る「ソラナム・パンプキン」という木初めて知りました(^^;)アルシュ23×31

ブログのご訪問ありがとうございます。40代専業主婦・たまきの日常ブログです。レアベジ、暮らしの工夫、商品レビューなどを中心に書いています。（家族構成）私…真面目だけど不器用会社員の夫…几帳面大学1年の息子…慎重派先日、道の駅で「おかわかめ」を見つけたので、初めて食べてみました。おかわかめとは？おかわかめは、葉を食べるつる性の野菜です。正式な名前は「アカザカズラ」日本には中国から長寿の薬草として伝わったことから、「雲南百薬（うんなんひゃくやく）」という名