アラブ

ドバイ駐在妻仲間でオールドドバイ観光で人気のスポット｢シェイク・モハメッド文化センター(SheikhMohammedCentreforCulturalUnderstanding)｣を訪問しました今回はアラブ伝統料理の朝食を味わいながらイスラム文化を学べるツアーに参加文化センターはバールドバイのアラブの歴史が最も感じられる｢アル・ファヒディ歴史地区｣にあります現在、大幅改造中でどこが正式な入り口かわかりにくいので注意です若干のトラブルがありましたが…無事、朝

今日はすっかり酷暑に逆戻りでした。台風一過で、カラッとして風があったので昼間はエアコンなしですみました。(今はつけてます)昨夜は虫プロの「千夜一夜物語」(1969年)の後半を見ていました。前に何度も、メンバーが「何だこりゃ状態」と書きました。監督が山本暎一とかはいいんです。美術キャラクターがやなせたかしはご存じのことです。音楽が冨田勲も、構成協力が大宅壮一、北杜夫、小松左京なのも大変結構です。声の出演が、劇団「雲」なので岸田今日子、小池朝雄、芥川比呂志、橋爪功、加藤治子他そうそ

ラム肉大好きジンギスカンは定期的に食べたくなるし、ソテーにオーブン焼きに煮込み料理、ハンバーグなど。。。レシピ本でラム肉料理を見つけると、必ずチェックしますよく行くスーパーで、これまで見かけなかった立派な骨付きラム肉を発見思わず購入本で見たレシピをアレンジして、作ってみます確かアラブ地域のお料理です（←いい加減）クミン、クローブ、塩、にんにく、カルダモン、生姜、ビネガーをすり込んで１時間ほど置いたら、茹でますあ、そうださっき↑豚バラ肉を下茹でした後のスープで茹

みなさまこんにちは！今日は、カルフールで見つけたお菓子、【DATEMAAMOUL(デーツマームール？)】をご紹介させてくださいMAAMOULとは、中にドライフルーツを入れたセモリナ粉のバタークッキーのことを言い、アラブ諸国で人気のお菓子だそう。今回購入したのはサウジアラビアのお菓子メーカーの商品で、中にデーツが入っています。パッケージはこんな感じ↓気になるお値段は、16袋入りでAED12(=480円)。※私が購入したのは全粒粉バージョンですが、セモリナバージョンもあり