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大阪メトロ谷町9丁目、徒歩約2分のお蕎麦屋さん。山形のそばと地酒、旬なお料理と合わせていただけるお店です。ビルの1階の少し奥まったところに入口があって、通り過ぎちゃいそうですが、何度か来店したことがあるので、今回は大丈夫でした(^^)ネットで、17:00からの営業とのことだったので、予約なしで17:20頃に来店してみたら、『本日は、18:00からの営業』とのこと。『5時~6時、ご来店のお客様は、電話いただけたら嬉しいです』と書いています。先に友人が到着し
今日はすごーく深く眠ったと思ったけど自然に6時くらいに目が覚めた模様。ただその後8時過ぎまで寝ていたけど。深い眠りはヤクルト1000のおかげかも!今日は部署の部長が全員揃う中、一人でボスへ戦略説明。何を突っ込まれても一人で打ち返せた。数枚に亘って何度も見返したりしながら矛盾ないようにストーリーを組み立てたし何よりも自分で考えたからかもしれないで無事に18時前には会社を出て東京駅内でスイーツを物色しながら歩いて帰宅。18時過ぎても明るくて気分も上々ご近所の桜は土曜日には1つの木
足湯のあとは湯沢駅内へ。目的は…お手洗い寒いとトイレ行きたくなる💦スッキリしてからお土産探し。湯沢駅構内はお土産屋さんがたくさん入ってます。******独身の頃から結婚しても夫は都内の仕事から戻ると冬期の金曜は夜から友人たちとスノボに行く生活を3年くらいしてました。金曜の夜に走って土曜の朝から滑って夕方帰宅、みたいな感じ。友達と言っても男友達に混ざって女友達もいるし、せっかく金曜の夜なのにー!と思ってたので、私も一度連れて行け!と湯沢に旅行とスノボに行った事があります。やまし
4月15日(月)この日は電車で三宮にランチは、三宮海鮮酒場魚座英国フェアでスコッチウイスキーの試飲THEPUMPROOM美味しいスコーン購入スコーン「ザ・グローブ」その後は、嫁さんのお買い物に色んなお店をウロウロして友人夫婦うと待ち合わせの前に【浅野日本酒店】■鮎正宗フェア開催中◆純米にごり酒さくらいろ◆純米吟醸生酒◆純米にごり酒さくらいろ◆純米吟醸生酒フルーティで美味しい日本酒初鮎は、
前回記事の続きです。「上木家」さんでたこ焼きゼロをしてから都電荒川線に沿ってテクテクと歩きました。あ・・・ブレブレとまあ、こんな風景が店内からも観られるお店へ。木造の建物、そして杉玉が見えてきました。素敵な佇まいです。地酒と炭火焼のお店「あぶりごろ」店主は西日暮里の人気店、鳥のぶのご出身だそうです。まずはご留意事項を。“当店は小さな居酒屋です。水のみのご注文、お酒を飲まない方の長居、小さなお子様連れの方の入店をお断りしてい
少なめの水で炊く、というどぶろくのレシピも見かけますが、色々と試してみた結果、自動圧力鍋で蒸すやり方に落ち着きました。蒸米を使った方が米麹の水分量とのバランスが良い気がするのです。さて、私の住んでいるところは標高700m。ゆえに水の沸点が100°cよりも低く、パスタを茹でる時間も低地より10%くらい長くしないとアルデンテにはほど遠い固すぎパスタになってしまうほど。なので、普通の炊飯にも自動圧力鍋を使っています。蒸米も同じ鍋で作ります。内釜に水を数センチの深さまで入れて、セルクル型を二つ
2日前よりもずっと活発になりました。冷蔵庫の温度が5〜6度で少し低過ぎかな、と思っていたけれど、この調子なら大丈夫そう。たまにかき混ぜた方が上手く発酵が進む印象。(かき混ぜに使うスプーンの消毒を忘れずに!)出来上がりまであと2週間くらいはかかりそうだけど、すでに濁り酒の作り置きが底をついてしまいました。なので今週末、米麹を作ってから常温発酵でどぶろくを仕込む予定。夏なので数日で出来上がるはず。ちょうどベランダで育てている苺が熟していたので、苺天然酵母をおこして、苺どぶろくにします。(苺
温かくなってきましたねぇ~この間は夏日にもなってましたし💦でも今日は寒い時期に飲んだお酒。というのもこちら秋田の匠にごり酒先日の北秋田に続き秋田のお酒が続いてますね秋田県醗酵工業株式会社のお酒です"発"酵ではなく"醗"酵なのでご注意を⚠秋田県醗酵工業株式会社って初めて聞いたんで調べてみたらオエノンのグループなんですねオエノングループ鍛高譚、電気ブラン、博多の華、ビッグマン等のお酒の会社オエノングループの公式HPです。企業情報・商品情報の他、キ
5月3日。これからGWの始まりですね〜^^この日は、前々から八溝嶺神社へ行くことにしていたんですよ^^年に一回の梵天祭りの時だけ社務所が開き、御朱印を頂けるそうです。レアですよね〜^^ということで、自宅から2時間。表参道にあたる林道入り口に到着。ここ、懐かしいな〜。ラリーやってた時、この道を全開で駆け下りたりしていたんだけど…こんなに道が狭かったかな…?結構な急勾配をジムニーでトコトコと上がっていく。昔と比べるとやたらと道が狭く感じるのは何故なんだろう…。変わらないはず
こんばんは。晩酌記事が続いて恐縮ですが息子が寝た後で、一息入れて。。。大好きなかまぼこ『かまさし』に柚子胡椒。山口はかまぼこも名産です。『かまさし』はこれ↓自宅用蒲さし(かまさし)白(バラ5本)《山口県山口宇部お土産お取り寄せ蒲鉾かまぼこ...1,188円楽天歯ごたえが適度にあって、旨みが強い美味しいかまぼこです。千葉に住んでいるときに、お土産にリクエストされていました。隣は去年作った『長ナスのからし漬け』。もうじき今年の長ナスが出回る時期な
2023年6月4日岐阜のグランドキャニオンを見るために、遠見山へ登り見晴らし台へ行きました。緑のグランドキャニオンを堪能させてもらった後、遠見山の山頂を目指します。遠見山頂上・モリアオガエル!!!何でしょうか。遠見山の頂上方面へ・・・・・・遠見山にはかつて下麻生城という山城があったそうです。断崖上にあった下麻生城は、白川・八百津・兼山方面を遠望でき、飛騨街道の要衝だったようです。この城は、三つの山からなり、本丸・二の丸・旗振場などが構築されてい
こんにちはママ友を誘わないdoTERRAWeb集客をしているあっこです先日スタンドに行くとデスクの上にお知らせがお酒好きなわたしのために蔵開きのお知らせです先日佐世保の梅枝酒造の蔵開きに行って限定のにごり酒をGetしてきましたが諫早の杵の川にも行かんばかな〜お酒好きなわたしですが飲んだ次の日はミネラル補給大好きなスタバのタンブラーに入れて持ち歩いていますこれは福袋で当たったやつdoTERRAW
久しぶりの更新になります。能登半島の地震や羽田空港の事故、芸能人などの死去などで何となくブログを書く気持ちになりませんでした。災害も事故も自分には関係がなかったことだけどスルーすることができず、心に引っ掛かって疲れます。こういうのを共感疲労って言うらしいですね。正にその通りで、絶妙な言葉があるんだな、と思いました。えっ?ブログを更新しなかったのは、ネタがなかったからでしょ?って?それも当たりなんですけどね(笑)批判とか不満、否定、反対などの『愚痴』を記事にするなら、
こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。先日、日本酒好きな人と出会い、女性のための初めての日本酒講座の講師をさせていただくことになりました!!こういったことは、ずっとずっとやりたいなと思いつつも、なかなか実現することが出来なかったのです。今回、コラボイベントで企画されることになりました。詳しく詳細が決まり次第こちらでお伝えしたいと思います。やりたいと思っ
来てくださってありがとうございます😊寒いですね〜木曜日は4年ぶりのガス点検でしたサボリまくり汚れまくりで汚い汚い一週間かけて空いた時間に少しづつ片付け点検当日にはなんとか人にお見せできるくらいにフーッ頑張りました😅これでキープ出来れば。。。。こんなことでもないと大掃除しないダメ主婦です自分へのご褒美頑張ったし地元酒造の期間限定にごり酒生酒なのでまだまだ発酵中スパークリングみたいにシュワシュワしててほんのり甘くて
居酒屋みどりの裏手にある明太もつ鍋で人気の成田屋さん。しゃぶしゃぶ食べ放題のお店からリニューアルしたのは、ちょうど新型コロナが流行り始めた頃だったでしょうか。ソイ・ソニーにある貴志も姉妹店で、メニューもほぼ共通となっています😉コロナ禍では諸般の事情でブログをお休みしていたため、今更ながらのご紹介です。この日は成田さんもお店にいらっしゃって、沢山のお客さんで賑わっていました。ブログで紹介したい旨を伝えると、気軽にハイ・ポーズ📷ありがとうございます🙏
楽天市場人気商品ジェラートにもう夢チュー☆もう牛乳無しの生活なんて有り得ない!2008新春福袋楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}熟成限定品!【花羽陽「長期熟成古酒」720ml】<小屋酒造>楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}2009年(秋)赤霧島(定価)+オススメ人気焼酎3本セット【<霧島>赤霧島/<霧島町蒸留所>赤芋仕込み・明るい農村/<王手門>超不阿羅王】楽天市場
ちょい呑み行って来ました。おさるお店の名前の由来は、サルが好きだからなんだそう(^-^)看板も全て手作りオーナーさんが女性なので花とか飾り付けとか可愛い2月にOPENしたところで、とても綺麗カウンターにのっている3品は右から和風ハンバーグ・かぼちゃコロッケ・ワカメとタケノコの煮物だいたい1品450円ぐらいまでなので安心して注文できますまずは、かぼちゃコロッケと鮭のおにぎり頂きましたキーマカレーも頂きました
前日の手入れ『2段仕込み低温発酵2日目』前日の仕込み『2段仕込み低温発酵1日目』今回は低温発酵用のワイン酵母を使って2段仕込みを試してみることに。参考にしたのはこちらのサイトHakkaisan<材料…ameblo.jp今朝の様子ずいぶんと糖化が進んで水っぽくなり、気泡も出てます。普通に室温で醸すよりも明らかにゆっくり進んでます。混ぜ合わせたついでに味見してみたら、もう美味しいのなんの!グビグビと飲みたくなる衝動を押さえる。次回は大量に作って、この状態のものを途中で取り分けて楽しむのだ。
今日は、冬休みも終わりなので、子ども達に、銭湯と、焼き肉パーティーと、映画と、お菓子パーティーを上手く組み合わせて計画立て貰いました。今日は、銭湯と、焼き肉パーティー⭐︎午前中にお肉を買いに行き、下ごしらえ。午後、買い物した後に、銭湯へ。冬の寒空の下、温かいお湯にゆったり浸かってリラックス出来ました♪夜は焼き肉パーティー⭐︎私のおすすめは、四角いタイプのチーズを、鉄板で焼き、暫くしてずらすと、こんがり焼けた薄いチーズが出来るのです。これをお肉と一緒に、ブラックペッパーを一振り
・京都菓匠清閑院の苺と桜シリーズの和菓子以前ご紹介したものもありますが、春のスイーツシリーズとしてもう一度♪・姫いちごかわいい苺のようかんで、中はぷるっとジャムのようなゼリーのような苺味、苺の羊羮に包まれています。・季花の舞桜の花びらをちらした羊羹をかさねた、桜風味の小豆羊羹。さくら風味となめらかな小豆のあんがマッチして上品な味わい。目でも楽しみ、食べて味わう、季節感あふれる春の和菓子でした。・桜花舞ふ桃の風味の羊羹と、グリーンピーチのかわ
前日記事のつづきです。日比谷OKUROJIで美味しい雲丹をいただいたウニージョたちはやたらと安心する高架下にやってまいりました金曜日ということもありどこも混んでいました。(6月下旬)もはや、楽しくおしゃべりできればお店は入れたところで良いというキモチではありましたが「あそこが空いてる」と唯一の空席を見つけていただきました「もつやき登運とん(とんとん)」昭和28年創業のもつやき店です。前々から気になっていたお店でしたが利用する機会が今までなかったので
11月24日でした。伊勢神宮内宮参拝後に駐車場へ戻る途中旦那がこちらのお店へ突然入る。実は・・内宮へ向かう時お店の前の「而今」の文字が気になってたようです。森下酒店伊勢神宮前店旦那はドライバーなので義父と2人で飲みました。旦那は注文する人私は飲む人(笑)〒516-0026三重県伊勢市宇治浦田1丁目55番7号TEL0596-63-6233営業時間/10:00~17:002019年4月20日(土)おはらい町にOPEN