そば粉のガレット

YouTubeで時々視聴している「伝説の朝ごはん」。今回是非ともご紹介したいのです、ピアニスト吉村安見子（よしむらあみこ）さんのこと。視聴して「ああ、芸術家だなあ」としみじみ思いました。すごく惹かれました。☆そば粉ガレットと深煎りコーヒーピアニストの伝説の朝ごはん吉村安見子編そば粉のガレット、この製作過程がおもしろい。水で溶いたそば粉の上に具材を次々と重ねていくのですが、それがまるで絵を描くように、あるいは組み立てるように重ねていかれます。これはフラ

久しぶりに丸の内のラブティックドゥジョエルロブションでランチをしました。ランチセットがあります。ランチセットA1500円のロースハム＆コンプレットにしました。ボリュームのあるガレットがおいしい人気のカフェです。シンプルなハム・チーズ・卵のそば粉のガレット表面がパリパリで中はもっちり。上から。久しぶりに食べたけどおいしかったです。