あら煮

海のお家に来ると可愛い鳥の声が目覚ましがわり近くの大きな林から色んな鳥の声が聞こえてくるんです。新緑の林から、今は鶯の声が私の声をお聴きなさいとばかりに誇らしげに鳴いています昨日は、お魚屋さんに並んでいた魚卵や鰤のあらを料理して何種類かの魚卵、大きなものや小さいもの何種類かの卵の一緒盛りを生姜たっぷり加えて巨大な魚卵は鰤の卵かな？そして鰤のアラも甘辛く煮てちょっと小さめの金目鯛の兜はお味噌汁に新鮮なお魚は一味も二味も違って何しろすっきりと雑味がなくて美味しい

セレステです天王寺の海鮮スタンド富さんで定例の泡大会＼メニュー奥様はいつものボリューム刺身定食セレステは前回に続いてアラカルト攻め飲み物は餅のロンでスパークリングワインスパークリングワイン¥1,683でカンパ〜イ‼️🥂ボリューム刺身定食¥1,000相変わらず豪快な刺身達副菜もついてますアラカルトの海鮮ばくだん¥438‼️そして真鯛のあら煮¥328‼️海鮮ばくだんは醤油を回しかけて整いました‼️富さんのあら煮は甘めでとっても美味しいごぼうさんがまたエエ味出してん

先日の富山観光？！仕事？！の際お客様へのお土産に富山名物の「鱒の寿司」を購入その際、「鱒のカマあります」とで一袋500円とのことで購入こいつはサクラマスになります。帰宅してから半解凍状態だったので小分けしてジップロックにこれが6袋分あります（笑）安いよねー塩焼きも美味しいけどアラ煮を作ってみました。レシピは…楽天レシピ美味しいおつまみ作り☆鱒のあら煮レシピ・作り方byアボカドプリン｜楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「美味しいおつまみ作り

海釣りが趣味の義弟から届けてもらった鯛3尾。一番大きい鯛は、お刺身、カルパッチョ、あら煮に。2尾でアクアパッツァを作りました。酸っぱいサラダが食べたくて揚げなすとトマト、玉ねぎのバルサミコサラダ。夫のプレートにはあら煮とお刺身。アクアパッツァも別皿で。

土曜日に購入した地元鳴門の桜鯛ですが『桜鯛祭り』４月２０日（土）にJF北灘さかな市で桜鯛祭りがあるとのことで末っ子長男と一緒に行ってきましたぁ８時過ぎに到着したけど、…ameblo.jp予定どおりに・・・日曜日の食卓へ３枚に下ろしてもらって皮付きだったのでバーナーで炙ってお刺身に脂がのってましたよそして名前のとおり、ほんのりと桜色お醤油に旨そうな脂が

ゼンナの酒蒸しは外せない夏の出来事をそろそろまとめていかねばある日の千葉編〜九十九里ソワソワ我が家ゼンナが食べたいぃぃハマグリ食べたいぃぃ言い出したら気持ちもお腹ももうダメ近々行動！というより即行動！考えてみると昔からこうなのかも良いのか悪いのか…まぁ良し！としよういつもは朝一波乗りするパパ今日は海入らないからゆっくり出ても大丈夫だよ〜ごはん食べに行くためだから！ニコニコパパもう頭の中でメニューが決まっているのよね(๑˃̵ᴗ˂̵)どこへ行くにも