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バリバリああ、びっくりした。突き破って、出てきそうな勢いなんだもの。ボーソーは市原の山の中コーヒーがめちゃくちゃ美味しいレストラン。山羊はお店の裏側に居ます。ご覧ください。この広大なパーキング。都内にランチの美味しいお店は多けれどパーキングの心配をせずに行けるお店は少ない。娘のさくら(仮名)がとても居心地がいいからと勧めるので行って以来オーナーのこだわりがいっぱいの本当に居心地のいいカフェレストランなのでボーソーに滞在
2023年5月若林区大和町にオープンした株式会社星麺が運営するお店。昼は「鶏たけ」としてラーメン店、夜は「炭たけ」として居酒屋に、昼と夜で提供されるメニューが違うのが特徴だった。喜多方ラーメンなか川へ業態変更の為現在は閉店。「鶏だしつけ麺・大盛」。あっさりとしてみりんのような味を感じるかなり甘めの鶏だしスープは見た目ほど熱さを感じない。塩気もだし感も控えめなので数回麺をスープにつけると味が無くなる。2枚目写真左下の辛味噌で塩味は足せるが折角の澄んだスープが味噌味になってしまう。麺は
吉辰(きっしん)とは良い日や吉日と言った意味。ドン・キホーテ仙台南店の敷地内にある人気ラーメン店。一番人気は15種類のスパイスと野菜の旨味を凝縮したまろやかな味噌ラーメンだがあっさり味の醤油と塩も評判が良い。「冷やしラーメン」。見た目鮮やかなこのラーメンは一見すると普通の冷たい醤油味に見えるが、おそらく鶏のモミジ等を煮出して抽出したコラーゲンがスープに沢山入っているのでかなりとろみを感じる。そこに節の味わいが合わさったなかなかお目にかからない斬新な一杯。よく冷やされてコシのあ
麺や椿は「長町2番街」と言う昔から太白区長町にある飲み屋街の一角に2021年10月新規開店したラーメン店。ランチメニューもあるが昼営業よりも夜営業の時間が長く、かなり遅くまでお店が空いているかつ優しい味のラーメンなのでお酒の〆に利用される事が多そうな印象を受ける。「味噌ラーメン」。辛味噌と青のりのせいかパッと見は山形の辛味噌ラーメンのようなビジュアルだが味噌味はやや甘めでカツオの風味が割と強く、一般的な山形の辛味噌ラーメンとはちょっと違う感じ。想像通りではない味わいなので少し驚いたが甘