ramen

大阪出張でラーメン🍜連食は百名店のなかで気になってたお店👀バスに乗ったら良い感じに店の近くのバス停まで行けた🚌外待ち8人くらいで約20分待ち😆どて焼きまぜそば🍜ミニライス付き🍚期間限定のまぐろがのった鉄火麺食べたかったけど、昨日で終わった模様😂塩ラーメンを季節で変えてるみたいで今は鰤塩ラーメンでした🐟他は鯛や鱧みたい塩ラーメンにするかめっちゃ悩んだ🤣笑どて焼きののったまぜそば🍜よく混ぜて食べるとどて焼きと麺が見事に融合してる😍卓上の一味がめっちゃ合います🌶️ミニライス

昨夜マンハッタンのローカルブログを見ていたら、よく通っているラーメン屋「TOTTORAMEN」（鳥人ラーメン）が閉店するという告知を知りました。今でこそ数の増えたラーメン屋ですが、TOTTORAMENはラーメンブームの黎明期から今に至るまで、ニューヨークのラーメンカルチャーの最前線に立ち続てきた店だと思っているので、とてもショックでした。閉店の理由はやはり家賃や人件費、そして材料費のコスト高で利益が上がらなくなったということだそうです。ラーメンの値段も今や一杯20ドル近くしますが、もう値上げ