#STAUB

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STAUB(ストウブ)は、鋳物の鍋ピコ・ココットを製造しているフランス・アルザス地方にある調理器具メーカーです。鍋の蓋裏についているピコ(突起)によって、素材から出る蒸気を水滴化させ、ふっくらと仕上がるという仕組みの鍋です。同じくフランス製のホーロー鍋ルクルーゼとよく比較、検討されています。ピコ・ココットにはさまざまなサイズ、デザインのものがあります。それ以外にも、グリル皿、ティーポットなどのさまざまなアイテムがSTAUBから発売されています。STAUBに関するブログには、STAUBの鍋を買った際の紹介や乾燥、STAUBを使ったレシピの紹介、STAUBと他の鍋との比較や、使用感を伝えるものなど、多種多様なブログがあります。

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