SANADA

SANADAさんの続き。北海道日高町船上活〆「時鮭」ジュヴレ・シャンベルタン１級オー・コンボット1994ジャン・ラフェ３本購入して１本開けた後、２本追加購入。トータル５本購入したうちの２本目です。１本目は、2025年12月（記事は、2025/12/29付）に開けました。スタートは、果実味は落ち気味ですが、梅カツオを思わせる綺麗な酸と旨みが余韻にじわ～っと伸びて、じんわり薄旨系。３０分ほど経つと、果実味がググッと力強く湧いてきて、ジュヴレらしい森の下草、黒土、鉄っぽいニュ

この日は、SANADAさん再訪。淡路島・原田青果「七宝」（新玉ねぎ）・フォアグラ茶碗蒸し長崎「ルビーのしずく」（トマト）北海道噴火湾・川村水産「毛蟹」キャビアムルソー１級ジュヌヴリエール1994コント・ラフォン2016年7月（記事は2016/8/2付）に開けて大当たりで、その後６本購入したうちの５本目。１本目は、2018年7月（記事は、2018/7/30付）２本目は、2018年10月（記事は、2018/11/1付）３本目は、2019年1月（記事は、2019/1/1