AKIRA道

美味しそうに見えるPIZZA！生地は、通常のPIZZA生地ではなく、米粉を使ったグルテンフリーの生地！ある日天ぷらを作ろうと思って薄力粉がないことに気づき、ネットで調べて米粉での生地作りの記事を見つけ◆米粉100g◆水180ml◆卵1ケその日は天ぷらの衣として、筍の天ぷらを！そして、残りの生地たねをフライパンで一度焼いてみると・・・アリかも！と、いう事で、フライパンでこの生地を両面焼いて具材を乗せて焼くと、これが！美味しい！！！両面焼いた生地は

2025年！今年を振り返ると「今年も色々あったな〜と、、、思います！」もう少しで、59歳になる山本東！本当に色々な人に支えられて今があることがありがたく、感謝しか感じられない1年でした！若い頃は、丈夫な身体で医者と薬には頼ることはほぼほぼなかった、、、。これからもそうありたいと思っていますが、ちょっとした心の声に気づかず、大変な事になる事もあるということを、改めて感じた1年でした。年末に来て訪れた膝の怪我！治りが遅く自分の心の中で、叱咤する私！！しっかりと

ある日のロケ弁！天候が悪い中、天気も回復してきましたが、山梨県清里という事もあり、寒い一日に。以前、五月の軽井沢で凍るようなロケをした覚えがあり、今回は、その教訓から防寒具はしっかりと準備してのぞめた！！食事をする事で、エネルギーも補給出来て、野菜多めに、赤米と穀物ご飯で、野菜の美味しさを感じられるロケ弁に感謝でした！スタッフの皆さん、ありがとうございました。