ＤＡＩＧＯも台所

きょうの料理で紹介された栗原はるみさんレシピを参考に冷やし茄子のごまソースを作ってみました。火を使わずに、電子レンジであっという間に出来るお料理です。茄子4本は、ヘタをとって、縦に切って、３分ほど水に晒してアクを取り、水気を切ります。キッチンペーパーを敷いて茄子を並べ、ラップをして、電子レンジで4〜５分チン！ラップをしたまま、粗熱が取れるまで置きます。水分を絞って、食べやすい大きさに切って、冷蔵庫でしっかり冷やします。電子レンジで簡単に出来ますが、私はせいろで蒸しました😁水分を

本日二度目の更新ですすっかり見逃していたけど昨日が立秋でしたね秋の気配はまだまだ…今日のお昼ごはん素麺の和え麺風揚げ玉・青ネギ・ミニトマトのマリネ先日の納豆パスタのソースが美味しくてパスタ以外の麺で試したくて揖保乃糸で作ってみたけど…これはちょっと…折角の美味しいひねものの揖保乃糸だったのに…【送料無料】手延素麺手延そうめん揖保乃糸特級品黒帯古（ひね）ものギフト用箱入り(1.15kg（50gx23束）)

『DAIGOも台所』出演の先生一覧名前・読み方・担当料理・生まれ年を調べてみた！（非公開の先生は、専門学校の卒業から推測しています）長谷川晃（はせがわあきら）先生担当：日本料理6月生まれ辻調理師専門学校1996年卒辻調理技術研究所1997年卒1976年（昭和51年）生まれと推測（2026年で50歳？）新版ドイツ菓子・ウィーン菓子（パティシエ選書）[辻調理師専門学校]楽天市場プロのためのわかりやすい和菓子[辻調理師専門学校]楽天市場

先月DAIGOも台所で鶏ミンチを使ったいなり寿司やっていたので作ってみようと食材頼んでいて月曜に届き昨日の朝パパさんに「今夜はいなり寿司」というとやった～って子供か(笑)でねブログ読んでいただいている方ならご存じ我が家は炊飯器ではなく土鍋で炊くのですがもう１０年以上も炊いていますから失敗ってないはず・・・はずなんですよところが昨日は炊いていたらガスコンロがピーッとエラー音どうした？となんとご飯失敗ところどころ白く芯が残った状態農家さんが大