黒牛

京都大学白浜水族館を出て、どこかでランチをしようと、スマホで検索。白浜駅の近くまでもどった方がいいのかも？とか考えながら検索すると、徒歩5分くらいのところに、海鮮が食べれそうなレストランがありました！海岸沿いを少しお散歩です。風が気持ちいい～。お食事処さいかや和歌山県西牟婁郡白浜町臨海508お食事処さいかや0739-42-2113和歌山県西牟婁郡白浜町臨海508https://tabelog.com/wakayama/A3004/A300401/30003970/お店

サルヒツの酒【第338回】黒牛直汲み純米生原酒製造年月：2025年5月生産者：㈱名手酒造店所在地：和歌山県海南市タイプ：純米生原酒使用米：（麹）山田錦（掛米）五百万石精米歩合：（麹）55％（掛米）60％アルコール：18%杜氏：岡井勝彦氏販売価格：1,830円（税別）※特約店限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものです今夜の酒は和歌山の黒牛。虎ノ門の焼肉店・肉と日本酒でその純米吟醸・雄町を飲んだきりでなかなか自分で買って飲む機会に恵まれず（関西ならば簡単に

「珍しい魚を入荷しました。」先日、行きつけの魚市場コーナーで非常に珍しい魚を見つけました。私自身、初めて見る魚です。見た目の姿から「舌平目」であろう事はわかりましたが、なにせ縞模様があるのでビックリです。名前を「シマウシノシタ（しま黒牛の舌）」通称、「しまげんちょうカレイ」と呼ばれ九州から四国沿岸に多く生息しているようです。多くは地元で消費されており、広く出回る事は少ないようです。調理法は通常の舌平目と同じです。見た目と違い淡泊で美味しい魚です。と言う事で、ヤマライではムニエルにし、口当た