ブログ記事1,103件
今回の家ラーは、まぜそば!外麺ネタも溜まっているんですがゴールデンウィーク中は家ラー一辺倒!!ネギトロまぜそば。ネギトロとはなかなか贅沢でしょ!?実は今回、二つの初にチャレンジしました!ひとつめが、鶏白湯スープ作り。ゲンコツ、モミジ、豚足、野菜を五時間かけて作りました。鶏白湯スープ作り。その鶏白湯スープをメインに自家製マー油とかえしを少し入れたタレを作りました。そして二つ目の初が、全粒粉入りの麺。強力粉8:全粒粉2の割合で今回は加水率約42%にしました。全粒粉入りの
どもども〜またまた美味そうなカップ麺発見したと思ったらまたレギュラーサイズでなくてデカ盛りバージョンのBIGシリーズなのか〜いってスーパーで普通に声出しがちな青森のなるめんです(;´д`)まぁ他に誰も居なかったから(何〜このオッサン独り言でぶつぶつマジでキモイ)んですけど〜って通報されなくてよかったのはここだけの話🚨🫢いや本気(マジ)でキモイは合ってるけど💧『ラーメン・つけ麺・おらブサメン』っつってかぁ〜(笑)ってなんだかカップ麺の前書きじゃなくて雲行き怪しいのはこのブ
はい、こんにちは。先日、と、ある新規オープンのラーメン屋さんに行ってきました。その名もsumasuma少し前から、4月下旬ラーメン屋オープンの垂れ幕が下がっており、秘かに期待しておりました。入口の券売機で食券を買うんですが、島やん社長のシールが貼ってある。お!ここは令和の虎でお馴染みの島やんさんのプロデュース店なんだと、嫌がおうにも期待は高まります。きれいな鶏白湯スープのラーメン。カルボナーラのようです。お味は今までラーメンで食べたことの無い味でした。もちろん美味!先ほど、Y
本日より、期間限定メニューの柚子そばがスタートいたします♪柚子の香り広がる鶏白湯スープに、鶏のたたき、自家製メンマを添えた上品な一杯です。リラックス効果のある柚子の爽やかな香り、ほっと一息なさってください♪お待ちいたしております(*´Θ`)ノあなたのそばに…(*´-`)(´-`*)
今宵の独り飯…。帰宅前、近くの行きつけのラーメン屋へ立ち寄る。このお店、俺好みの薬味が豊富にある!。これまではいつも牛骨スープ、鶏白湯スープ系のラーメンばっか食ってたが!、、、あら?、いつの間に?、こんなラーメンが登場してたのか?!、今宵は迷わず、背脂醤油ラーメンをオーダー!。ラーメンが出来上がるまで、ちょいっと一杯♪。来来亭、魁力屋と似た、背脂醤油ラーメンです!。スープ一口、うんうん、美味い♪。麺も俺好み♪。焼豚は見ての通り、トロットロ♪。では来来亭、魁力屋とは違う食べ方で、
★おすすめグルメランキングはコチラ★夏休み中、またまたラーメンが食べたくて、当初行きたかったお店がお盆休みお休みだったので、その近くにあった兵庫神戸でミシュラン受賞したり、食べログでラーメンアワード受賞したりしたお店がプロデュースしたお店が去年上陸したということで、気になっていってみました(^^「鶏白湯そば鶏すけ」さんです。鶏大好きなので、鶏白湯スープも大好き!!オープン前にお店に着きましたが駐車場が見つからなくて、スタッフの方に聞いたら、ちょっと離れた場所にありました。オープン
寒くなってきましたねーあったかいものが恋しい季節です鶏の鶏次なかもずには好きなラーメン屋さんが色々あるけど、その中でも好きなラーメン屋さんの1つがこちらメニューいつも同じものを注文するほどに、こちらの鶏そばが好きなんです鶏そば(醤油)¥780ガツンとくるスープが好きなので、塩よりも醤油を選んじゃいますねレアチャーシュー生っぽいのが苦手なら、スープに沈めると生ぽさが消えますツルツルとした食感がたまらない麺鶏白湯スープ醤油にしてあるので、少し茶色ぽい色なかもずにラーメン食
まいど〜です。(^_^)/夏休み前半が終わり愛媛に戻ってきましたが、こっちも天気が冴えへんのんやね(-_-;)f(^_^)でもって今回は引き続き岡山編の『Jr.と行く岡山ラーメン紀行!!』でして、やって来たのは井原市の『中華そば専門店笠北』の帰り道の笠岡市県道34号線を行くと岡山自動車道笠岡I.C.のちょっと手間左手『らーめん・ぎょうざのとんぺい』ですわ\(^o^)/(゜ロ゜;ノ)ノ13時をちょっとまわってますが駐車場もいっぱいやねほなさっそく...f(^_^;中待ちもいっ