鶏めし

ご覧いただき、ありがとうございます！おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪いいね、フォローよろしくお願いします☆こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は『鶏めし』の作り方をご紹介します。動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆大分県の郷土料理として親しまれている鶏めしは、鶏肉の旨みがご飯にしっかり染み込んだ、シンプルなのに満足感のある一品です。それでは、材料と作り方をご紹介します。■材料（4人分）米2合

娘が好きな鶏めし大分県宇佐市安心院（あじむ）にお気に入りの農家民宿がある。屋号は「舟板昔ばなしの家」。宿のお母さん、中山ミヤ子さんの人柄と料理に魅せられた。娘は、ミヤ子さんの鶏めしのおにぎりを10個たいらげる。好きすぎて、作り方を教わったぐらいだ。妻を亡くし、悲しみに暮れていた頃、ここを何度も訪れた。ミヤ子さんの料理をいただき、語り合い、僕たち父娘は元気になった。人と自然が寄り添い共存する安心院。ミヤ子さんは、農泊を通じて安心院の里山文化