鮭のムニエル

タサン志麻さんのレシピ鮭のムニエル作りました。鮭2切れは、ペーパーで水分を拭き取り、塩胡椒します。粉をよくはたいて、粉を薄くつけるのがコツだそうです。カリッと上手に焼き上がります。サラダ油とバター各大さじ1で、鮭を、弱めの中火で3分。裏返して3分焼きます。カリッと焼いて、お皿に取り出します。鮭を取り出したフライパンにスライスした椎茸、まいたけを入れて炒めて、白ワイン1／2カップ入れて煮詰めます。レモン汁を1／2個分絞ってソースの出来上がりです。ムニエルした鮭にかけて出来

おはようございます昨日、気象庁から、東京で35日連続降水が発表されましたこれで、1876年以降の統計史上最長記録、1日のばしてさらに更新となりました来る日も来る日も、雨、雨、雨天気予報を見ずとも、外出の際には、軽量折り畳み傘を持つ習慣がつきました🤭うちの息子のように、『雨の日が好き』という方達も一定数いらっしゃるとは思いますが、基本的に私は断然！晴れが好きですたまに降る雨は風情があって、良いんですけどねー。そんな中、ひょっとすると、今日で連続記録が途切れるかも、しれません。予報を

函館自由市場の鮭が美味しいので鮭を買うために自由市場に行くようになりました。鮭を専門に取り扱うお店【たかはし】甘塩の鮭10切れで1,500円この日は鮭のムニエルとじゃがいものグラタン焼くだけでふっくらしておいしい😋ごはんが進みすぎておかわり必至です！🍚🍚市場での買い物にまだ慣れていなくて、ちょっとドキドキしている雰囲気を醸しだしているのか？オドオドしているのか？どのお店でも観光客に間違えられてしまう。クーラーバッグを持っているんだけどなー買い慣れた感じ