高松ラーメン

長浜ラーメン一竜でランチをしてきました♪ニンニクは器具で潰してラーメンに投入、紅生姜とすりごま投入しました。おかわりでバリカタ注文しましたが、ちょっと量がおおくってお腹いっぱいになってしまいました。

ANTINOODLE大阪の人気店「ラーメン人生JET」出身のこちら。2022年1月オープン。ランチタイムど真ん中12:20。とはいえ平日でも、うどん県でも、これだけ並ぶ人気を博すお店となっている。メニューは修行先を彷彿とさせるラインナップ。鶏白湯ベースでつけ麺もカレー味もあり。鶏煮込み醤油800円+味玉100円基本となる、見た目からも脈々と受け継がれるDNAを感じる一杯。スープはレンゲですくった触感ですぐ分かるそれ。JETより濃厚？と思ってし

愛媛県のフォロワーさんより情報を得て、塩江へ出かけてきました。金～日のみの営業で、日曜日は昼のみ。どうやら平日にスープを仕込んで、無くなればおしまいのようです。この日も鶏スープが終わっていて、煮干しそばかまぜそばのセレクトになりました。道の駅から徒歩数分なのですが、外観も内観も元寿司屋のまま。中の大将は、洋食のコックさんが着ているような黒いコックコートなので、雰囲気のギャップが面白いです。中の席数は８席ほど。大将とお母さんでやってるみたいな雰囲気のお店。