餅巾着

寒くなると食卓に並ぶ機会が増える「おでん」。大根や卵、練り物など具だくさんでボリューム満点なうえ、煮込むだけで簡単に作れるため、作り置きする方も多いでしょう。しかし「常温で放置してしまった」「翌日も食べられるかな？」「酸っぱい匂いがするけど大丈夫？」など、保存や衛生面での不安を感じたことはありませんか？この記事では、おでんが腐るとどうなるのか、見分け方や保存のコツ、冷凍の可否まで詳しく解説します。大切な家族の健康を守るためにも、正しい知識を身につけて、安全に美味しくおでんを楽しみましょう

2025年10月18日今週は休薬週なのでホッとします😊今日はおでん作りにチャレンジ！目指すのは出汁が透き通った金沢おでんまずは朝から下茹でしていきます！材料はこんな感じです〰️これにさらに餅巾着やえのき、結びしらたきなど大根の下茹でとゆで卵を並行して😌じゃがいもは長時間湯がきすぎちゃいました🥲形が維持できないのでポテトサラダにしました😌いよいよ煮込んでいきます！出汁は昆布と出汁パック醤油、お酒、みりん、砂糖大根、タコ、牛すじ、玉子から煮込み、最後に練り物類を入れて完