韓国調味料

こんにちは、韓国在住日本人主婦です🤍韓国での主婦生活2年目。今でこそ韓国のスーパーで迷わず買い物できるようになりましたが、移住したばかりの頃は分からないことだらけでした前回の「豆腐編」はお役に立ちましたでしょうか？『【韓国食材】もうマートで迷わない！韓国在住主婦が教える韓国の豆腐の種類や使い方』こんにちは、韓国在住日本人主婦です🤍韓国での主婦生活2年目。今でこそ韓国のスーパーで迷わず買い物できるようになりましたが、移住したばかりの頃は分からないこと…ameblo.jp

こんにちは、韓国在住日本人主婦です🤍韓国での主婦生活2年目。今でこそ韓国のスーパーで迷わず買い物できるようになりましたが、移住したばかりの頃は分からないことだらけでした前回までの「豆腐編」「醤油編」はお役に立ちましたでしょうか？『【韓国食材】もうマートで迷わない！韓国在住主婦が教える韓国の豆腐の種類や使い方』こんにちは、韓国在住日本人主婦です🤍韓国での主婦生活2年目。今でこそ韓国のスーパーで迷わず買い物できるようになりましたが、移住したばかりの頃は分からないこと…a

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です昨年、「韓国の醤（ジャン）造り文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました「テンジャンやカンジャン、コチュジャンのような発酵食品は、韓国食生活の根幹を成す食品」とし、「家ごとに異なるジャン類は、各家庭の歴史と伝統を含んでいる」と評価されました韓国の醤造り（ジャンづくり）は、韓国の伝統的な調味料である醤（ジャン）を作る工程のことを指します。醤（ジャン）には大きく分けて以下の種類があります

韓国の老舗食品メーカーセンピョが手がける純植物性発酵調味料「ヨンドゥ」。豆や野菜から作られたヴィーガン対応の液体調味料で、少し前からハマってます。韓国料理はもちろん、普段の和食や洋食にも使える万能アイテム。一本でスープやサラダや鍋やパスタの味が決まると、じわじわ人気。私はヨンドゥを3種類ローテーションで楽しんでいて、緑色をリピートしていたあと、いま使っているのはオレンジ色のタイプ。ヨンドゥの楽しみ方のレシピや味の種類をご紹介します。[センピョ]ヨンドゥ液状調味料(275ml)選べる